为全面落实企业食品安全主体责任，提升食品质量安全水平，增强企业做好食品质量工作的积极性。4月13日，沂南县食品药品监督管理局组织召开了全县食品生产企业质量安全工作会议。

会议总结了2015年生产环节食品安全工作，并就2016年相关工作进行了安排部署。会议强调，各食品生产企业要严格落实企业食品安全主体责任，增强质量安全的第一责任人意识。将许可申请、换发等工作当成提升企业产品质量、管理水平的一次有力契机；要严把原辅材料入厂关、生产过程控制关、产品出厂检验关，规范生产全过程，确保食品质量安全。

会上，县食品药品监督管理局与与会食品生产企业签订了《食品生产企业产品质量安全责任书》，并发放了针对企业法人代表、主要负责人、质量安全负责人、生产负责人等人员的食品安全法试题。会后，对参会的71家食品生产企业负责人进行了培训，从食品相关概念、食品安全形势政策、法律知识等方面，提高食品生产企业对食品安全工作的认识，强化责任意识、法律意识。（丰竹华）

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