近几年来，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，人们也不禁发出这样的疑问，“今后还有多少‘门’要打开？”

随着食品种类的日益增多，丰富了人们的消费体验，但同时，也带来了更多的食品安全事件，问题食品的涉及面越来越广，已从食品外部的卫生危害，走向内部的安全危害，造假制毒手段愈来愈多样、愈来愈“深入”、手法愈来愈隐蔽，正是这些此起彼伏的食品安全事件，一点点刺痛着我们的神经，危害着我们的健康。

但就有这样一家企业，为了广大师生与企业员工吃上安全、健康、卫生、营养的膳食而尽心尽力，它就是珠海市宝贤企业有限公司。

珠海市宝贤企业有限公司起始于1992年，是珠江三角洲最早从事食堂承包业务及厨具生产加工的餐饮服务企业之一，是一家集生产、加工、配送、制作为一体的大型专业饮食配餐（送）公司。

公司主要业务是承包经营大中型企业、学校、事业单位食堂，业务遍布珠江三角洲（珠海、中山、江门、肇庆、广州、深圳、惠州、韶关、东莞）、重庆、成都、河南、湖南、广西等，为十余座城市的60余家大中型企业、高校提供配餐服务（其中3000人以上9家，2000人以上16家，1000人以上23家，1000人以下19家），服务总人数超过20万人。目前公司拥有员工1600余人，公司年产值达6个亿。

公司已通过iso9001：2008国际质量管理体系认证和iso22000：2005/2006食品安全管理体系，并将7s管理体系和haccp（危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系，主要通过对食品加工过程的控制来保证食品的安全。食品安全由安邦财产保险股份有限公司承保。

公司总部设立在广东省中山市东升镇坦背裕生围工业园。并且拥有中山民众、神湾两大无污染蔬菜、瓜果种植基地和雷洲半岛蔬菜、瓜果固定供应商；湖南、江西两地固定大米供应商；在江门拥有自己的养殖场；拥有各地特色专业厨师；并成立宝贤培训学校，保证每位上岗人员都是专业人才。还与蔬菜、瓜果、大米供应商、大型调味品、干货公司形成长期合作关系，优先优质供应公司所需物料，确保公司食源的稳定与安全。

在节目录制中，珠海市宝贤企业有限公司董事长吴秋贤先生表示，在未来的10年里，我司将建设培养更多餐饮行业技能型，管理型、创业型人才为主体的校企合作“行业学院”，力求在餐饮管理人才培养上形成与国际接轨的“实用、顶用、好用、通用”的特色，按照培养餐饮管理行业领军人物的设想，把校企合作共建专业及基地最终建设成为中国南部餐饮行业的“西点军校”。

在经营管理方面，我司注重食品安全，率先建立阳光厨房，实行规范化系统化管理，专心研发、不断尝试、创新，细化市场，以突破食材领域创立自主品牌，以发展成为行业顶级企业。

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