按照往年经验，蔬菜价格在春节过后会迅速进入下降区间，但今年春节过后，特别是进入3月份以来，菜价一路高歌猛进，在上周末达到了若干年以来同期的最高价。北京晨报记者从新发地农产品批发市场获悉，为稳定菜价，新发地已经协调商户加大了北方产地蔬菜供应量。本周，蔬菜价格将开始逐渐回落。

上周菜价近年同期最高

据新发地统计，节后蔬菜价格一路上涨在上周达到最高值。3月18日，新发地市场蔬菜的加权平均价是3.73元/公斤，比3月11日的3.63元/公斤上涨2.75%；比去年同期的2.41元/公斤上涨54.77%。周环比小幅上涨，年同比大幅上涨。

新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，去年同期，菜价在春节过后进入下降区间，降幅较快。而今年春节过后，特别是进入3月份以来，菜价出现一路上涨的态势，与历年同期的菜价走势“分道扬镳”。“所以，连续几周，菜价同比上涨的幅度是越拉越大。”张月琳说，上周3月17日出现的最高价，不仅仅是高于今年春节前出现的最高价3.65元/公斤，而且是若干年以来同期的最高价。

协调商户加大北菜供应

菜价持续居高不下，仍然是南方产区蔬菜价格上涨拉动的。据介绍，南方产区蔬菜在节后反复受到低温阴雨天气的袭扰，秧苗受损比较严重，部分品种的蔬菜有提前退市的趋势。而后续产地蔬菜还不能形成批量上市条件，蔬菜供应的衔接出现断茬现象。

张月琳介绍，为了平抑菜价，新发地已经启动了一系列保供措施，其中就包括协调商户增加北方产地蔬菜的供应量。

从统计数据上看，上周末3月18日的价格，比前一天要明显下降，降到3.73元/公斤，降幅达到1.84%。造成价格下降的主要品种都来自北方产区，比如河北衡水饶阳、肃宁生产的圆茄上市量加大，价格降幅明显；山东青州生产的椒类开始上市，会在近期取代来自广东、海南的椒类；山东聊城暖棚生产的豆角类蔬菜上市量加大，取代部分云南元谋的豆角类；四川攀枝花的豆角类也会在近期上市，取代广东、海南、云南的豆角类蔬菜。

4月中旬“断茬”将终结

除了新发地采取的一系列保供措施，稳定市场还要靠那些优质的蔬果批发大户。张月琳介绍，目前新发地的商户中，交易量过亿元的有50多家，超千万的有两千多家。新发地市场在全国建立了十个产地市场，最远的在海南，最近的河北；另外还有200多万亩生产基地。基地、产地市场农产品直供北京，不仅保证了供应，也拉低了农产品价格。“前段时间各个基地我们都去转了，目前这些基地的蔬菜长势都不错。”

据介绍，按照正常的产地转换和生产方式的转换，北方大多数蔬菜可以在4月中旬前后开始批量上市，到时候由于恶劣天气导致的蔬菜断茬现象就会终结。

此外，随着北方地区气温的回升，北方产区生产的小品种蔬菜如菠菜、小白菜、小油菜、油麦菜等蔬菜的价格也将进入波动下行区间。

肉价上涨 蛋价继续下滑

北京晨报记者昨天在新发地市场上走访了解到，相比蔬菜，近期猪肉价格是节节攀升。上周末新发地市场白条猪的批发平均价是11.75元/斤，比3月11日的11.50元/斤上涨2.17%；比去年同期的7.10元更是上涨了65.49%。这种上涨主要是节后一段时间，市民节日购买的猪肉还有存余，使猪肉价格持续低迷了一段时间，随着市民的消费能力增强，猪肉价格也开始高位调整。

而鸡蛋价格则持续低位调整，上周末鸡蛋的批发价3.30元/斤，周环比下降0.30%，年同比下降为7.54%。这是由于北方养鸡场储存鸡蛋的方式一般是在饲料储存间常温存放。在气温逐渐回升的季节，这些常温储存的鸡蛋不适宜长时间存放，因此，积压的鸡蛋面临较大的销售压力。在积压的鸡蛋被消化之前，鸡蛋价格很难出现实质性的上涨。

北京晨报记者 陈琳

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