在很多人的印象里，传统的“蒸”只能清蒸，或者蒸馒头包子等等，蒸菜似乎可以变出的花样很少。其实并不然，只要花点小小心思，一道道的美食就会从您手中诞生！

今天我们就来做一道创意菜品——虾扯淡，这道菜是最近比较流行的菜式。小编对这道菜也进行了一点小小的改良，普通的食材、简单的操作便能做出一道美味的菜品。大伙儿都可以去尝试一下哦！

食材：肉末、大侠、鹌鹑蛋、青豆、淀粉、糖、食盐、料酒、生抽、姜末、番茄酱。

1、碗中加入肉末、少许盐、少许糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝同一个想不断搅拌。

2、将大虾去壳剔除虾线，并在背上划一刀。

3、在蛋挞的模具中放入搅拌好的肉末、并压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上几颗青豆做点缀。

4、将制作好的菜品放进柏信蒸箱款的集成灶中，选择普通蒸，蒸制时间为10分钟。

5、将蒸制好的菜拿出，并挤上番茄酱。

6、完成

既营养又好吃，看看这个道菜，色香味俱全！如此简单的一道菜，只需一台柏信集成灶就可以了。宝妈给自己的小宝贝做好吃的，用柏信集成灶即美味又营养！

文章来源：企业供稿

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