一、冰箱的尺寸、容积与结构类型
尺寸和容量是选购冰箱时首先面临的问题。尺寸范围的上限和下限分别由预留空间和容积需求决定。
1. 预留位置、尺寸限制与容积需求
新房装修建议以冰箱为出发点进行厨房规划。合理的厨房动线设计应确保“备料→清洗→加工→烹饪”这一流程的顺畅高效。
冰箱的尺寸依具体型号而定，不要在选定型号前盲目地限高、限宽和限深。
理论上冰箱放置时两侧和背部应各预留10cm的散热边距。
实际上由于散热结构的改进和设计冗余的存在，在箱门能正常开启的前提下，两侧各预留5cm即可。
底部或两侧风机主动散热型冰箱左右仅需各预留2cm。
在空间允许的前提下，建议参考100~150L/人的标准，结合实际情况，确定容积需求。
记住，冰箱的本质是“时间管理工具”。
容积价值比
容积价值比（VVR）反映的是一台冰箱的空间利用率。
同等容积，VVR值越大越好。
总容积≥500L的冰箱，VVR≥900L/㎡属于优秀水准。
500L以下的冰箱，由于功能组件空间占比更高，VVR偏低是正常的。
采用真空绝热板的日式多门冰箱，即使总容积不到400L，VVR也能突破1000L/㎡。
选购策略
如果冰箱预留位置有限，或者房屋单价高，希望冰箱位置得到充分利用，建议将VVR作为重点考察的参数之一。
2. 箱门形式
冰箱按箱门形式分为单门、两门、三门、对开门和多门（包括十字对开门、法式多门、日式多门等）。
二、冰箱的结构原理、技术类型与功能参数
1. 冰箱的基本结构与工作原理
冰箱主要由制冷系统、控制系统、箱体门体和附件组成。制冷与保温是冰箱的两大基础。
2. 冰箱的技术类型
2.1 直冷、风冷与混冷
直冷冰箱的蒸发器直接与间室内腔或空气接触吸热。
风冷（又称“间冷”）冰箱利用风扇将空气输送到冰箱背部的蒸发器腔，吸热后再送回间室，如此反复。
混冷（又称“风直冷”）冰箱的冷藏室为直冷，冷冻室为风冷。
关于风冷、直冷与混冷的对比分析，详见：
冰箱的制冷方式，是风冷好还是直冷好?
选购策略
风冷冰箱强制对流、集中换热、自动除霜的特点契合了冰箱大容积、多分区、人性化的发展趋势，是适合大多数用户的选择。
直冷冰箱的特点是冷藏室整体保湿效果好，价格低廉，适合预算有限、对冰箱容积需求不大的用户。
注：低端机械控温直冷冰箱由于冷藏温度波动大，易结霜，冷藏保湿效果反而不如低端风冷冰箱，甚至普遍存在靠近内壁的果蔬被冻坏的现象。
混冷冰箱兼顾冷藏高保湿和冷冻免除霜。不过由于成本高，容积率低，且仍有冷藏温度分布不均、冷却速度不够快等问题，应用于大冷藏室时保鲜效果不如风冷冰箱。
2.2 单循环与多循环
冰箱的单循环与多循环是指制冷回路的结构类型。在单路制冷循环系统中，制冷剂沿单一路径流动；在多路制冷循环系统中，制冷剂循环路径不唯一。
多路制冷循环系统有若干类型。以并联双循环为例，冷藏室和冷冻室分别设置独立的蒸发器，冷藏支路与冷冻支路并联。冷藏模式与冷冻模式交替运行：先进行冷藏循环，待冷藏室温度达到预设值，再由电磁阀切换至冷冻循环。
注意：“防串味”和“除异味”是两码事。独立多循环不能说明冰箱的除菌净味能力强。
关于单循环与多循环的对比分析，详见：
冰箱制冷单循环双循环三循环有什么区别？如何加以区分？
选购策略
首先，如何判断一台冰箱采用多循环制冷系统还是单循环制冷系统呢？
对直冷冰箱来说，判断依据是冷藏室和冷冻室能否独立调温。
对风冷冰箱来说，判断依据是有无冷藏蒸发器。
多系统风冷冰箱参数表通常包含“冷藏化霜功率”一项，背面电路图标注“冷藏化霜加热丝”、“冷藏化霜传感器”、“电磁阀”等元器件。其中，电磁换向阀的作用是切换制冷剂循环路径。
注：不是所有的多系统冰箱都有冷藏化霜加热丝，有些冰箱采用“冷藏化霜补湿”设计，仅利用冷藏风扇除霜。
多循环冰箱以双循环最为常见。大多数独立双循环冰箱在宣传时采用“双系统”的说法（以区别于“风道循环”）。若无法确定，建议向客服咨询“是单系统还是双系统”。
部分对开三门冰箱和带独立宽幅变温室的十字门冰箱采用三系统设计。当然，对开三门冰箱可以是单系统或双系统。宽幅变温十字门冰箱可以是单系统。
注意：多路风道循环≠多路制冷循环！认清“多循环”的本质，避免被商家偷换概念的宣传误导。
对风冷冰箱来说，双/三制冷循环一定是双/三风机风道循环，但多路风道循环未必是多路制冷循环。
其次，如何看待单系统和多系统冰箱呢？
多系统的首要目的是提高冷藏蒸发温度，更确切地说，是根据不同制冷间室的温区选择合适的蒸发温度。
单系统冰箱只有一个蒸发温度，即冷冻蒸发温度（通常在-30℃以下）。
双系统冰箱有冷藏和冷冻两个蒸发温度，其中冷藏蒸发温度在-15℃附近。
提高冷藏蒸发温度能解决冷藏出风温度过低的问题，同时减少霜量，杜绝不同间室的串味现象。
然而对提升冰箱整体性能而言，多循环并非不可替代的技术路径。建议作为加分项考虑。
2.3 定频与变频
冰箱的定频与变频是指压缩机的控制方式。定频压缩机即固定转速压缩机，只有启停两种状态。变频压缩机即可变转速压缩机，由变频驱动器控制，根据制冷需求选择合适转速。
选购策略
定频冰箱主要集中在2000元以下的低端市场。主流价位和中高端冰箱普遍采用变频技术。
大体来说，1500元以上变频冰箱是默认选择。
目前主流的冰箱类型是搭载变频压缩机和变频风机的双变频风冷冰箱。
变频只是基础，其优势是相对于普通定频冰箱而言的。不同的变频冰箱在控温、噪声等方面表现可以有很大差距。变频冰箱不一定保鲜好、噪声低，具体型号具体分析。
3. 变温室
冰箱的变温室有两种类型：小范围变温室和独立宽幅变温室。
3.1 小范围变温室
冷藏室底部的变温抽屉是小范围变温室最常见的形态。
这种变温室容量相对较小、变温范围窄，但能满足特定温湿度需求。
有些冰箱会利用高频高精度控温和密封保温手段，提高变温室的控温精度，典型案例是博世西门子的零度保鲜室。
3.2 独立宽幅变温室
独立宽幅变温室是相当实用的配置，它可作为冷藏区或冷冻区的补充，兼具软冷冻功能，为我们提供更灵活的空间分配策略和更完整的温区。
两门冰箱和传统对开门冰箱一般无法设置独立宽幅变温室。为解决这个问题，对开三门冰箱应运而生。
三门冰箱、对开三门冰箱和十字门冰箱有三个制冷间室，因此天然地适合设置宽幅变温室。
十字门冰箱的宽幅变温室有两种：单系统宽幅变温和三系统宽幅变温。
单系统十字门冰箱的宽幅变温室与冷冻蒸发器相通，而三系统十字门冰箱的宽幅变温室有单独的变温蒸发器。
法式门（不包括日式多门）冰箱大多只有两个制冷间室，也有少数高端法式门冰箱配备了独立宽幅变温抽屉。
如何判断一台冰箱的好坏？
一台冰箱究竟是否值得购买，主要看以下6个方面：
冷藏室整体控温控湿、除菌净味技术
冷藏室抽屉温湿精控、气调保鲜技术
冷冻/微冻保鲜技术
噪声控制
容积价值比（VVR）
外观内饰、做工用料、设计细节和附加功能
中华厨具网（www.chuju555.com)
）
