烹饪肥牛炒豆干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱肥牛炒豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肥牛炒豆干、肥牛炒豆干、熏肉洋葱炒豆干，杂炒豆干。
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以下是56位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱肥牛炒豆干做法
材料
火锅肥牛片250克，客家豆干5块，小红椒3颗，紫洋葱半颗，青蒜2颗，大蒜6瓣，生姜5片，八角一颗，花椒10颗，蚝油1大匙，a，生抽1大匙，a，砂糖1/2小匙，a，鸡精1/4小匙，a，红油豆瓣酱2小匙，b，料酒1/2大匙，b，黑胡椒粉1/2小匙，b，芝麻香油1大匙，b，
做法
1.将火锅肥牛片提前取出解冻，红椒去蒂，洋葱撕去表皮切对半，大蒜撕去表皮，青蒜去根须，洗净备用
2.分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小段，大蒜切对半，生姜切片，红椒切片
3.将调味料a蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙放在碗内调匀备用
4.锅子放入少许的油，冷油放入花椒粒和八角（八角掰开成一片片的）大蒜，姜片和红椒片炒至出香味
5.放入豆干用小火煸至豆干表面微黄，加入红油豆瓣酱炒至色泽均匀
6.加入洋葱翻炒片刻即盛出锅备用
7.把锅子烧热，不需要放油了，直接把肥牛片放入锅内，喷入少许料酒，用小火煸炒一下
8.直至肉片转为灰白色，8成熟的时侯即可放入事先炒好的配菜
9.加入豆干等配菜后，淋上事先调好的调味料a
10.加入青蒜白段，洒上黑胡椒粉，淋入香油再大火翻炒半分钟
11.临出锅前再加上青蒜叶即可，如果使用干锅的话，就提前把锅烧热，将菜倒入干锅内即可
肥牛炒豆干做法已被36人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱肥牛炒豆干做法
材料
火锅肥牛片250克，客家豆干5块，小红椒3颗，紫洋葱半颗，青蒜2颗，大蒜6瓣，生姜5片，八角一颗，花椒10颗，蚝油1大匙，a，生抽1大匙，a，砂糖1/2小匙，a，鸡精1/4小匙，a，红油豆瓣酱2小匙，b，料酒1/2大匙，b，黑胡椒粉1/2小匙，b，芝麻香油1大匙，b，
做法
1.将火锅肥牛片提前取出解冻，红椒去蒂，洋葱撕去表皮切对半，大蒜撕去表皮，青蒜去根须，洗净备用
2.分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小段，大蒜切对半，生姜切片，红椒切片
3.将调味料a蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙放在碗内调匀备用
4.锅子放入少许的油，冷油放入花椒粒和八角（八角掰开成一片片的）大蒜，姜片和红椒片炒至出香味
5.放入豆干用小火煸至豆干表面微黄，加入红油豆瓣酱炒至色泽均匀
6.加入洋葱翻炒片刻即盛出锅备用
7.把锅子烧热，不需要放油了，直接把肥牛片放入锅内，喷入少许料酒，用小火煸炒一下
8.直至肉片转为灰白色，8成熟的时侯即可放入事先炒好的配菜
9.加入豆干等配菜后，淋上事先调好的调味料a
10.加入青蒜白段，洒上黑胡椒粉，淋入香油再大火翻炒半分钟
11.临出锅前再加上青蒜叶即可，如果使用干锅的话，就提前把锅烧热，将菜倒入干锅内即可
肥牛炒豆干做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱熏肉洋葱炒豆干做法
材料
洋葱1个，豆干100克，熏肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉适量，盐6克，鸡精1小匙
做法
1.洋葱切丝、豆干切片。
2.熏肉切薄片。
3.炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂。
4.放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味。
5.放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精。
熏肉洋葱炒豆干做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱孜然辣椒炒豆干做法
材料
豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙
做法
1.豆干洗净切丁；
2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈；
3.开火，锅内放1大勺植物油，待油热，将辣椒圈放入翻炒1，2分钟左右；
4.将豆干放入锅内，翻炒均匀，加入盐，翻炒3分钟左右，加入孜然，翻炒均匀，即可出锅。
孜然辣椒炒豆干做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杂炒豆干做法
材料
苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。
杂炒豆干做法已被14人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与肥牛炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜炒豆干
第二种：西芹炒豆干
第三种：五花肉炒豆干
第四种：五花肉炒豆干
第五种：小鱼干炒豆干
第六种：雪里红炒豆干丁
第七种：糖蒜炒豆干
第八种：辣豆瓣炒豆干
第九种：萝卜干炒豆干
第十种：花枝炒豆干
小编结合56位厨师推荐再从987网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干炒牛河、麻辣蒜苔炒香干、黑木耳炒丝瓜、脆藕炒鸡米、酸辣炒鸡胗
泰式菠萝炒饭、白菜猪肉炒木耳、豆豉炒肉丁、三丝炒藕
杂蔬炒饭、肉末毛豆炒香干、酸笋炒肉。
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相关菜谱名称推荐：肥牛炒豆干,肥牛炒豆干,熏肉洋葱炒豆干,杂炒豆干
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