烹饪157【炒螺丝】所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱157【炒螺丝】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐157【炒螺丝】、157【炒螺丝】、57【盐水虾】，炒螺丝。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱157【炒螺丝】做法
材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
157【炒螺丝】做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱157【炒螺丝】做法
材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
157【炒螺丝】做法已被35人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱57【盐水虾】做法
材料
主料：新鲜河虾、盐、花椒、姜、葱、料酒、味精、
做法
去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。
57【盐水虾】做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒螺丝做法
材料
螺丝肉，韭菜
做法
步骤1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的。
步骤2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒１分钟，加点料酒接着煸炒一下。
步骤3：倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了。
步骤4：加点鸡精就可以起锅了，不知道外省的朋友有没有吃过这道菜，反正江苏人吃的比较多，简单口味也不错。
韭菜炒螺丝做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒螺丝做法
材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
炒螺丝做法已被44人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与157【炒螺丝】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【鱼香肉丝】
第二种：下饭家常菜【鱼香鸡丝】
第三种：1【酸辣土豆丝】
第四种：13【微波京酱肉丝】
第五种：20【鱼香肉丝】
第六种：52【香菜肉丝】
第七种：96【香干榨菜肉丝】
第八种：简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】
第九种：【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
第十种：7【丝瓜炒鸡蛋】
小编结合96位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜竹笋炒肉丝、洋葱炒肉丝、时令小炒、清炒茄子、西芹木耳炒虾仁
爆炒河虾、绝美酱油炒饭五秘诀、清炒漂儿白菜、辣炒卷心菜
肉丝榨菜炒黄豆芽、木耳蛋炒饭、西红柿炒黄瓜。
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