烹饪酱三丁所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱酱三丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱三丁、酱三丁、地中海火腿茄子酱三明治，xo酱三文鱼炒饭。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酱三丁做法
材料
茭白2个，土豆1个，五香豆腐干4块，生抽2汤匙，老干妈风味豆豉1汤匙，辣油1汤匙，芝麻油少许，盐1茶匙，冰糖4-5颗，鸡精1茶匙
做法
1、将所有材料全部切成1厘米左右小丁备用。
2、热锅入油，先放入茭白和土豆丁翻炒一会。
3、再放入豆腐干继续翻炒。
4、放入生抽、盐、冰糖，煸炒上色。
5、再放入老干妈豆豉翻炒。
6、加适量清水，刚好没过材料即可。
7、加盖烧煮至熟，汤水不要完全收干，此时加入少许辣油，加水淀粉勾芡。
8、最后加少许鸡精、芝麻油翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1、我们地方上做这个辣酱面浇头基本是用茭白、土豆、豆腐干，当然还可以放些肉丁、笋丁什么的。其实还有一道类似的上海本帮菜：八宝辣酱，它的用料就比较丰富，也可按各自喜好更改。
2、这个菜，如果纯粹是作为面的浇头，水量可以大些，如果单纯做菜，可以收的稍微干些。
酱三丁做法已被26人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酱三丁做法
材料
茭白2个，土豆1个，五香豆腐干4块，生抽2汤匙，老干妈风味豆豉1汤匙，辣油1汤匙，芝麻油少许，盐1茶匙，冰糖4-5颗，鸡精1茶匙
做法
1、将所有材料全部切成1厘米左右小丁备用。
2、热锅入油，先放入茭白和土豆丁翻炒一会。
3、再放入豆腐干继续翻炒。
4、放入生抽、盐、冰糖，煸炒上色。
5、再放入老干妈豆豉翻炒。
6、加适量清水，刚好没过材料即可。
7、加盖烧煮至熟，汤水不要完全收干，此时加入少许辣油，加水淀粉勾芡。
8、最后加少许鸡精、芝麻油翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1、我们地方上做这个辣酱面浇头基本是用茭白、土豆、豆腐干，当然还可以放些肉丁、笋丁什么的。其实还有一道类似的上海本帮菜：八宝辣酱，它的用料就比较丰富，也可按各自喜好更改。
2、这个菜，如果纯粹是作为面的浇头，水量可以大些，如果单纯做菜，可以收的稍微干些。
酱三丁做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱地中海火腿茄子酱三明治做法
材料
法式全麦面包2片，熏火腿肉超薄片6片，地中海茄子酱2小匙，奶酪2片
做法
1.把所有材料都拿出来(速度：1分钟)
2.面包切成两半，放入烤面包炉烤成金黄(速度：2分钟总可以完成吧)
3.上累加火腿肉片，加奶酪(如果用的话，我的老公不喜欢)，最后加一勺茄子酱， 盖上另一半面包就好了(速度：2分钟总可以完成吧)
小诀窍
要是能放进烤箱焗一分钟,更好.
地中海火腿茄子酱三明治做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱橄榄油核桃酱三文鱼做法
材料
三文鱼1片，橄榄油1大匙，盐，大蒜1瓣，核桃酱2大匙，红酒1小匙
做法
1.三文鱼洗干净后用纸拭干，平底锅放橄榄油，放入蒜茸，出香味后放入三文鱼条，中火煎一分钟，
2.撒点盐，翻个面，再煎一分钟或到鱼肉不再透明，放入红酒，让红酒挥发一下，
3.再放1勺核桃酱，酱要接触到锅，煸出香味，出锅，盛盘。在鱼的上面放上核桃酱就好了。
小诀窍
1.橄榄油核桃酱做法 先提醒大家，这个酱里因为有罗勒， 味道比较特别些，不喜欢的话，可以不放，而改用小葱，塔里根（tarragon）。 1/4杯核桃仁，粗粗剁一下 2瓣大蒜 2勺剁碎的罗勒＜(fresh basil) 2勺剁碎的香菜 1/3杯橄榄油 少许盐 把核桃仁和大蒜放在搅碎机里打碎成末, 再放罗勒,香菜, 盐和橄榄油, 继续打, 直到很稠的样子。把核桃酱盛在一个可密封的玻璃瓶里，放在冰箱里保存。 2.如果鱼买来时有皮，切条以前把皮去掉。
橄榄油核桃酱三文鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱xo酱三文鱼炒饭做法
材料
白饭300克三文鱼150克，鸡蛋一个青豆15克，胡萝卜粒15克，玉米粒15克，葱花20克
做法
1.将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；
2.鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用。
3.热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分；
xo酱三文鱼炒饭做法已被83人烹饪过！
小编整理753位网友投稿材料与酱三丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝士果酱三明治
第二种：素炒三丁
第三种：云腿炒三丁
第四种：油溜三丁
第五种：炒三丁
第六种：玉米面三丁包
第七种：家常三丁
第八种：炒三丁
第九种：炒三丁
第十种：素炒玉米三丁
小编结合35位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜炒血块、猪大肠炒尖椒、芹菜炒胡萝卜、杂菜小炒、清炒金针菇
小炒刀豆丝、豆腐炒西红柿、辣炒豆腐、土豆丝炒豆腐干
尖椒炒干豆腐、西芹炒肉片、豆腐干炒扁豆。
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相关菜谱名称推荐：酱三丁,酱三丁,地中海火腿茄子酱三明治,xo酱三文鱼炒饭
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