烹饪香菜拌牛筋所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、开水器、多用刀、筷子、蒸笼。
凉菜菜谱香菜拌牛筋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜拌牛筋、香菜拌牛筋、香菜拌牛肉，凉拌牛筋。
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以下是85位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜拌牛筋做法
材料
牛筋，八角适量，葱段适量，桂皮适量，姜块适量，酱油适量，料酒适量，香菜，辣油，盐巴少量
做法
1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干．
2.另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时．
3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，待凉，加盖入冰箱冷藏．
4.切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可．最好用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，添点香油更好．最后撒少许熟芝麻．
小诀窍
不要提前拌好，因为香菜遇盐会发蔫．
香菜拌牛筋做法已被65人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜拌牛筋做法
材料
牛筋，八角适量，葱段适量，桂皮适量，姜块适量，酱油适量，料酒适量，香菜，辣油，盐巴少量
做法
1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干．
2.另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时．
3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，待凉，加盖入冰箱冷藏．
4.切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可．最好用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，添点香油更好．最后撒少许熟芝麻．
小诀窍
不要提前拌好，因为香菜遇盐会发蔫．
香菜拌牛筋做法已被45人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菜拌牛肉做法
材料
主料：牛肉（瘦）500克，
做法
1.牛肉蒸熟切成片；
2.香菜摘洗干净后切成段；
3.葱切丝备用；
2.牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌牛肉做法已被14人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌牛筋做法
材料
材料： 牛筋3磅
做法
1. 先燒開一鍋滾水汆燙牛筋，撈出洗淨。
2. 鍋裡放入水15杯，燒開後，放入所有調味料a，然後把洗淨的牛筋放入，中小火煮約4個小時 （高压锅50分钟），用筷子可以輕易戳穿牛筋為止。
3. 撈出牛筋，瀝乾水份後，放進大盆中，加蓋待涼，放進冰箱冷藏至冰涼，橫向切成片狀，放回大盆中，加入調味料b拌勻，靜置半小時，入味即可盛盤。
凉拌牛筋做法已被74人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌牛筋做法
材料
牛筋3磅（约1400g，做两次的份量）。
做法
1. 先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。
凉拌牛筋做法已被54人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与香菜拌牛筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌花生
第二种：香菜拌毛蛤
第三种：香菜拌百叶
第四种：香菜拌拌
第五种：香菜拌毛蛤
第六种：香菜拌木耳
第七种：西芹木耳香菜拌豆腐
第八种：简单美味香菜拌土豆丝
第九种：香菜拌木耳
第十种：香菜拌毛肚
小编结合85位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌彩丝、五彩拌粉丝、糟拌鸡爪、剁椒海带丝、杭式杂拌菜
糟卤毛豆、辣乳拌腐竹、卤水鹅头鹅脚鹅杂、凉拌双丝
韩式素杂拌、笋拌腐竹、黄瓜拌腐竹。
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相关菜谱名称推荐：香菜拌牛筋,香菜拌牛筋,香菜拌牛肉,凉拌牛筋
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