烹饪凉拌菜头所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱凉拌菜头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌菜头、凉拌菜头、凉拌白干：爱上凉拌菜，养生凉拌菜--凉拌双耳。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌菜头做法
材料
新鲜菜头，盐，剁辣椒，香油
做法
1.新鲜菜头去老皮；
2.切片抓盐放置半天；
3.洗净拌剁辣椒就可以吃，喜欢的话可以滴少许香油～～～非常滴清爽可口……
凉拌菜头做法已被93人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌菜头做法
材料
新鲜菜头，盐，剁辣椒，香油
做法
1.新鲜菜头去老皮；
2.切片抓盐放置半天；
3.洗净拌剁辣椒就可以吃，喜欢的话可以滴少许香油～～～非常滴清爽可口……
凉拌菜头做法已被52人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌白干：爱上凉拌菜做法
材料
原料，白干150克，青椒100克，红椒50克，香菜一颗（可省略），
做法
1，准备材料
2，将白干切成丝，青红椒切丝
3，锅中烧开水，倒入白干丝焯一下，取出
4，再放入青红椒丝，关火。取出
5，将白干丝，青红椒丝，加入调味料搅拌好即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，白干为一种豆制品。
2，这个菜夏天吃比较清凉。
3，加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。
凉拌白干：爱上凉拌菜做法已被32人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱养生凉拌菜--凉拌双耳做法
材料
材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）
做法
1. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油，盐，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，葱花。
3. 把木耳，银耳，切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀，最后洒上芝麻粒。
养生凉拌菜--凉拌双耳做法已被91人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱养生凉拌菜--凉拌双耳做法
材料
材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）
做法
. 木耳，银耳先用水泡开（我泡了一夜），去蒂撕成小片。锅里水烧开，分别放银耳，木耳在开水里焯一下，不要太久，捞起沥开水分。
养生凉拌菜--凉拌双耳做法已被61人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与凉拌菜头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红菜头色拉
第二种：筋苋菜头猪大肠汤
第三种：红菜头沙拉子
第四种：芹菜头汁
第五种：五花肉烩炒盘菜头
第六种：养生萝卜糕（菜头糕）
第七种：蚝油大菜头
第八种：潮汕菜头粿
第九种：菜头丝焖饭
第十种：大盘凉拌菜
小编结合33位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夫妻肺片、对抗油腻---凉拌香芹、凉拌蒲公英、香菜拌豆皮、凉拌紫背天葵
凉拌香椿、凉拌榨菜丝、凉拌腐竹、好吃吃！凉拌豇豆
凉拌腐竹、清凉打个结～韭菜卷卷、凉拌马齿苋。
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相关菜谱名称推荐：凉拌菜头,凉拌菜头,凉拌白干：爱上凉拌菜,养生凉拌菜--凉拌双耳
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