烹饪凉拌榨菜丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器。
凉菜菜谱凉拌榨菜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌榨菜丝、凉拌榨菜丝、猪耳拌榨菜，榨菜香菇炒菜丝。
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以下是71位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌榨菜丝做法
材料
榨菜丝，蒜末，葱段，蚝油，鸡精，红椒丝，香油
做法
1.榨菜切丝稍漂水；
2.加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就ｏｋ了！保准吃了不发胖哈～
凉拌榨菜丝做法已被40人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌榨菜丝做法
材料
榨菜丝，蒜末，葱段，蚝油，鸡精，红椒丝，香油
做法
1.榨菜切丝稍漂水；
2.加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就ｏｋ了！保准吃了不发胖哈～
凉拌榨菜丝做法已被20人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱猪耳拌榨菜做法
材料
主料：猪耳300克，榨菜200克，
做法
1.将葱、姜分别去皮洗净，葱切成段，姜切片，备用；
2.猪耳洗净，用刀刮一下表皮，镊去毛；
3.猪耳放在水里煮开，冲洗干净，倒掉水；
4.锅里重新加水，加入葱段、姜片、料酒、八角、猪耳，大火煮开，转中火煮熟；
5.捞出，晾凉切成细条，放在盘中；
6.榨菜洗净切成细丝；
7.榨菜丝放在猪耳上，放入各种调料拌匀即成。
猪耳拌榨菜做法已被79人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱超级下饭的榨菜丝小炒做法
材料
榨菜一个，精肉50克，胡萝卜半个，冬笋50克
做法
1.准备材料。
2.起油锅，放入精肉煸炒；
3.放入冬笋和精肉一同翻炒，放入少许的盐调味；
4.将萝卜丝和榨菜丝放入；
5.倒入少许的水煮熟，放入鸡精盛盘即可。
6.成品
超级下饭的榨菜丝小炒做法已被59人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱榨菜香菇炒菜丝做法
材料
主材：，青葱2条，去白切段，中个洋葱1个，去衣切丝，芽菜约200克，去尾洗净，蒜蓉1汤匙，辣榨菜丝1包，70克，胡萝卜2棵，去皮切丝，熟腰果1/2杯，辣椒粒3汤匙，卷心菜1/4个，切丝，冬菇6只，泡软，切丝，汁料：份量仅供参考，蚝油2汤匙，酒2汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法
1.先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用；快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。
榨菜香菇炒菜丝做法已被39人烹饪过！
小编整理122位网友投稿材料与凉拌榨菜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌圆白菜丝
第二种：素炒蔬菜丝
第三种：生菜丝鸡蛋炒饭
第四种：青酱五行蔬菜丝
第五种：蚕豆酸菜丝粉汤
第六种：炝包菜丝
第七种：火鸭白菜丝
第八种：团年菜这山楂糕白菜丝
第九种：【北方咸菜丝】
第十种：糖醋高丽菜丝
小编结合71位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌腐竹、好吃吃！凉拌豇豆、凉拌腐竹、清凉打个结～韭菜卷卷、爽脆竹笋沙拉
凉拌萝卜皮～、凉拌芝麻四季豆、凉拌蒜苗丝～、茼蒿小拌菜
凉拌冬水萝卜、卤牛腱（二）、呛拌土豆丝。
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相关菜谱名称推荐：凉拌榨菜丝,凉拌榨菜丝,猪耳拌榨菜,榨菜香菇炒菜丝
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