烹饪安徽卤舌所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
凉菜菜谱安徽卤舌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐安徽卤舌、安徽卤舌、安徽鸭叫跳，安徽鸭叫跳。
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以下是12位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱安徽卤舌做法
材料
鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许
做法
1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。
2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋，放入猪舌煮至六成烂熄火。
3、材料留锅中浸味。食用时取出猪舌，除去舌根骨，切片装碟即可。
好吃伴侣
卤制食物最好用深陡的大砂锅，第一次卤制时，原料可以多放，卤好后把香料取出，卤汁保存在砂锅中，备再次卤制食品时使用。不过卤汁如果不常用要隔一丽天烧滚一次，可以保持常年不坏。
每卤制一次食品，原卤汁都应再加进一些酱油、绍酒和水，五香料袋也要下进去。五香料袋使用两三次就要换新的。
安徽卤舌做法已被71人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱安徽卤舌做法
材料
鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许
做法
1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。
2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋，放入猪舌煮至六成烂熄火。
3、材料留锅中浸味。食用时取出猪舌，除去舌根骨，切片装碟即可。
好吃伴侣
卤制食物最好用深陡的大砂锅，第一次卤制时，原料可以多放，卤好后把香料取出，卤汁保存在砂锅中，备再次卤制食品时使用。不过卤汁如果不常用要隔一丽天烧滚一次，可以保持常年不坏。
每卤制一次食品，原卤汁都应再加进一些酱油、绍酒和水，五香料袋也要下进去。五香料袋使用两三次就要换新的。
安徽卤舌做法已被51人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱安徽鸭叫跳做法
材料
安徽农家传统菜肴，营养丰富，风味独特。鸭肉细嫩软香，鲜咸辣醇，地道乡土风味。主料净鸭头 鸭翅 鸭脚 鸭胗 鸭肠调料蒜姜 葱段 干红椒 精盐 白糖 老抽 味精 料酒 胡椒粉 色拉油
做法
1．净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。
2．锅上火滑油，留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒炒香，下改刀后的鸭块煸炒，放料酒等调料调味，放适量清水烧熟即成。
注意事项
烧鸭时注意火候，汤汁适当；不要让汤汁煳锅，影响成菜口味。
安徽鸭叫跳做法已被21人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱本文来源：做法
材料
鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许
做法
1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。
2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋，放入猪舌煮至六成烂熄火。
3、材料留锅中浸味。食用时取出猪舌，除去舌根骨，切片装碟即可。
好吃伴侣
卤制食物最好用深陡的大砂锅，第一次卤制时，原料可以多放，卤好后把香料取出，卤汁保存在砂锅中，备再次卤制食品时使用。不过卤汁如果不常用要隔一丽天烧滚一次，可以保持常年不坏。
每卤制一次食品，原卤汁都应再加进一些酱油、绍酒和水，五香料袋也要下进去。五香料袋使用两三次就要换新的。
本文来源：做法已被80人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱安徽鸭叫跳做法
材料
鲜猪舌500克，葱、姜各适量调味料绍酒500克，酱油50克，冰糖25克，五香料15克，盐少许
做法
1、猪舌洗净，煮至浮沫漂起捞出，刮去舌苔膜，洗净。五香料用布袋装好，扎紧袋口。
2、砂锅内倒入绍酒、酱油、冰糖、盐、葱(打结)、姜(拍松)和五香料袋，放入猪舌煮至六成烂熄火。
3、材料留锅中浸味。食用时取出猪舌，除去舌根骨，切片装碟即可。
好吃伴侣
安徽鸭叫跳做法已被60人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与安徽卤舌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：风味口水鸡
第二种：翡翠猪手冻
第三种：狗肉拌豇豆
第四种：酒卤鸭
第五种：狗肉拌豇豆
第六种：酒卤鸭
第七种：狗肉拌豇豆
第八种：酒卤鸭
第九种：狗肉拌豇豆
第十种：酒卤鸭
小编结合12位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风味口水鸡、翡翠猪手冻、狗肉拌豇豆、酒卤鸭、花雕酒醉富贵虾
双笋色拉、白切章鱼、拌海蜇皮、新华卤水鸭
花生拌鱼皮、卤水冻野生大连鲍、木瓜色拉船。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6002人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：安徽卤舌,安徽卤舌,安徽鸭叫跳,安徽鸭叫跳
相关厨具产品推荐： 微波炉、水池、切菜机、炒锅、冰柜 、餐盘。
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