烹饪荷兰豆拌蟹柳所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、暖饭车、冷饮机、豆腐机、风机控制箱 、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
凉菜菜谱荷兰豆拌蟹柳做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷兰豆拌蟹柳、荷兰豆拌蟹柳、凉拌蟹柳丝,黄瓜拌蟹柳。
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以下是77位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱荷兰豆拌蟹柳做法
材料
蟹足棒5根,荷兰豆200克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣油少许,白醋少许,葱油1小匙。
做法
1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。
2、起锅,烧开适量清水,将荷兰豆用开水焯一下,捞出冲凉,备用。
3、将备好的荷兰豆和蟹柳、精盐、味精、辣油、白醋、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。
材料替换
荷兰豆改为西芹、西兰花,则成为西芹蟹柳、西兰蟹柳。
口味变化
调味料中酌加白糖,则咸鱼香蟹柳。
荷兰豆拌蟹柳做法已被57人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱荷兰豆拌蟹柳做法
材料
蟹足棒5根,荷兰豆200克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,辣油少许,白醋少许,葱油1小匙。
做法
1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。
2、起锅,烧开适量清水,将荷兰豆用开水焯一下,捞出冲凉,备用。
3、将备好的荷兰豆和蟹柳、精盐、味精、辣油、白醋、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。
材料替换
荷兰豆改为西芹、西兰花,则成为西芹蟹柳、西兰蟹柳。
口味变化
调味料中酌加白糖,则咸鱼香蟹柳。
荷兰豆拌蟹柳做法已被49人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱凉拌蟹柳丝做法
材料
食材:蟹柳、香菜碎、开洋、芝麻
做法
1、将蟹柳放入热水中煮1-2分钟取出沥干水分晾凉备用,开洋用热水泡开
2、小火加热平底锅,放入芝麻仁焙至金黄色,出香气,离火晾凉备用;
3、将放凉的蟹柳撕成细条,滴入植物油,放入开洋、香菜碎、加上自己认为合适的海鲜麻辣酱(也可以是其他辣酱或不放)一起搅拌均匀
4、将拌好的蟹柳丝放到盘中,撒上芝麻即可食用。
凉拌蟹柳丝做法已被75人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱黃酸瓜絲凉拌蟹柳條做法
材料
主料:黃酸瓜1條,蟹柳數條或隨自己喜歡
做法
1、先用水把黃酸瓜洗乾净。因为黃酸瓜是冷藏食品,所以要解凍及洗乾净。
2、拿出砧板/切菜板洗乾净。可以开始切黃酸瓜,先把整條黃酸瓜打橫切成三塊,把黃酸瓜切絲,不要切太幼,不然会沒口感。提示:此步骤必須在家長陪同下進行。把黃酸瓜絲放到碗中侍用。
3、拿一個大碗。把熱水倒進大碗裏。把蟹柳放進熱水中解凍及洗乾净。
4、等到蟹柳變得軟軟的。就可以把水倒了。提示:倒熱水必須在家長陪同下進行。
5、把蟹柳放着侍冷,大約十五分鐘。(可以先休息一下)
6、把蟹柳放上砧板/切菜板上,把每一條蟹柳打橫切成兩塊,戴上透明膠手套,把每一條蟹柳隨意撕成一條條。不要撕太幼,不然会沒口感。
7、拿一個碟子,把黃酸瓜絲和蟹柳條按自己喜歡的樣式放上碟子中,用保鮮紙/袋包起碟子放進雪櫃/冰箱裹。不要放在急凍那一格,不然要再次解凍。
8、等三十分鐘后拿出就可以吃了!
黃酸瓜絲凉拌蟹柳條做法已被44人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱黄瓜拌蟹柳做法
材料
黄瓜1条,胡萝卜半条,番茄1粒,蟹柳3条,香花菜1小把,糖2汤匙,新鲜酸柑汁2汤匙,香油1茶匙,盐少许
做法
1、黄瓜削皮去瓤切片,胡萝卜削皮刨丝,蟹柳切段,番茄切片。
黄瓜拌蟹柳做法已被24人烹饪过!
小编整理828位网友投稿材料与荷兰豆拌蟹柳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炒荷兰豆
第二种:清炒荷兰豆
第三种:荷兰豆炒肚片
第四种:荷兰豆炒腊肉
第五种:年糕荷兰豆炒水萝卜
第六种:豆芽荷兰豆炒红椒
第七种:火腿荷兰豆
第八种:腊肠荷兰豆
第九种:南瓜炒荷兰豆
第十种:辣味荷兰豆
小编结合77位厨师推荐再从127网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
三鲜拌牛腱、百合拌番茄、凉拌苦瓜、三色拌鸟贝、炝拌双花
虾干拌西芹、五味拌菜、柠檬拌白菜、炝拌金针菇
小葱拌蕨菜、枸杞拌螺片、海鲜拌菜。
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相关菜谱名称推荐:荷兰豆拌蟹柳,荷兰豆拌蟹柳,凉拌蟹柳丝,黄瓜拌蟹柳











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