烹饪泡菜拌河蚵所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
凉菜菜谱泡菜拌河蚵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜拌河蚵、泡菜拌河蚵、素双丝拌河粉，家常拌河粉。
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以下是81位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱泡菜拌河蚵做法
材料
鲜蚵250克，白菜泡菜50克，洋葱20克，葱花5克。调料韩国辣椒酱15克，酱油15克，白醋15克，香油15克。
做法
1、鲜蚵洗净，入沸水锅中大火烫2-3分钟，取出立即投入冰水中漂凉，取肉，控干水分。
2、白菜泡菜切宽1厘米、长5厘米的条；洋葱洗净，切长5厘米的细条，入凉开水中冰镇10分钟，捞出控干水分。
3、调料放入碗中调匀，放入泡菜、鲜蚵肉、洋葱、葱花调匀即可。
小诀窍
特点
这是一道改良菜，其菜口味香辣、泡菜的味道浓郁。原版在制作时，鲜蚵是不用熟处理的，直接冰镇调味。
泡菜拌河蚵做法已被40人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱泡菜拌河蚵做法
材料
鲜蚵250克，白菜泡菜50克，洋葱20克，葱花5克。调料韩国辣椒酱15克，酱油15克，白醋15克，香油15克。
做法
1、鲜蚵洗净，入沸水锅中大火烫2-3分钟，取出立即投入冰水中漂凉，取肉，控干水分。
2、白菜泡菜切宽1厘米、长5厘米的条；洋葱洗净，切长5厘米的细条，入凉开水中冰镇10分钟，捞出控干水分。
3、调料放入碗中调匀，放入泡菜、鲜蚵肉、洋葱、葱花调匀即可。
小诀窍
特点
这是一道改良菜，其菜口味香辣、泡菜的味道浓郁。原版在制作时，鲜蚵是不用熟处理的，直接冰镇调味。
泡菜拌河蚵做法已被20人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱素双丝拌河粉做法
材料
河粉350克，葱2根，红萝卜半根，黄豆芽80克，油10克，生抽适量，盐适量
做法
1.把原料洗净，葱切4~5cm长的葱段，红萝卜切成5cm左右的丝，葱头切丁；
2.将河粉在开水里稍煮片刻，捞起沥干水；
3.起油锅，爆香葱头，再加入红萝卜丝和豆芽，加盐翻炒；
4.关火，倒入河粉加入葱段和生抽，与菜料拌匀即可。
小诀窍
特色：鲜香可口，较之炒粉少油，少火（热）气，营养和膳食纤维均丰富，配上一杯牛奶或豆浆，早餐好选择。
素双丝拌河粉做法已被89人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱越式凉拌河粉做法
材料
河粉200公克，虾仁30公克，九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶1片，花枝30公克，蟹肉30公克，越式凉拌汁3大匙
做法
(1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。
(2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。
(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀，将生菜叶铺在盘子上，再把拌好的河粉放在生菜叶上，上面放上薄荷叶，即可上桌食用。
越式凉拌河粉做法已被58人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱家常拌河粉做法
材料
河粉200克，胡萝卜50克，黑木耳50克，豆芽100克，午餐肉50克，鸡蛋50克，黄瓜50克，脊肉100克，香菜，姜少许，调味料：盐，生抽，老抽，料酒，糖，香油
做法
1.河粉入沸水煮熟煮软，用冷水冲去表面浮沫，沥水。
2.胡萝卜切丝，黑木耳，豆芽分别过沸水。午餐肉，黄瓜也切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。
3.里脊肉切丁，加姜末，生抽，老抽，盐，料酒，少量糖，拌匀后稍腌，然后滑油肉变色后盛出来。
4.把所有材料放在一起，加少量盐及香油，食用时拌匀即可。
小诀窍
家常拌河粉做法已被38人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与泡菜拌河蚵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜拌苦瓜
第二种：泡菜拌饭
第三种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第四种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第五种：菠菜拌香干
第六种：菠菜拌香干
第七种：菠菜拌鸡丝
第八种：白菜拌海蜇
第九种：香菜拌云丝
第十种：老醋蔬菜拌海蛰
小编结合81位厨师推荐再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红苹果亚芝竹色拉、烟熏鸭胸色拉、蔬菜色拉、黑鱼子酱、意粉色拉
蔬菜色拉、海底鲜沙拉、海鲜沙拉、鲜鱿沙拉
鸡蛋象拔蚌沙拉、蔬菜沙拉、象拔蚌水果沙拉。
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相关菜谱名称推荐：泡菜拌河蚵,泡菜拌河蚵,素双丝拌河粉,家常拌河粉
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