烹饪香草腌三文鱼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、夹盘器。
凉菜菜谱香草腌三文鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草腌三文鱼、香草腌三文鱼、自制香草腌制三文鱼,挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱香草腌三文鱼做法
材料
材料三文鱼肉、柠檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、红胡椒粒、盐、胡椒
做法
(1)三文鱼肉批成厚片,加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍。
(2)装盆时,将三文鱼片卷成花朵状,以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。
特别关照
a.三文鱼一定要新鲜。
b.黑水榄(ripe pitted olive),国内部分大型超市有售。
香草腌三文鱼做法已被68人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱香草腌三文鱼做法
材料
材料三文鱼肉、柠檬汁、白酒、刁草、香菜、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、红胡椒粒、盐、胡椒
做法
(1)三文鱼肉批成厚片,加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍。
(2)装盆时,将三文鱼片卷成花朵状,以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。
特别关照
a.三文鱼一定要新鲜。
b.黑水榄(ripe pitted olive),国内部分大型超市有售。
香草腌三文鱼做法已被48人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱自制香草腌制三文鱼做法
材料
新鲜去皮大块三文鱼:4斤
做法
1、所有调料全部搅拌一起;三文鱼拦腰切 1斤一块大小;
2、一个一个把大鱼块滚满调料后 码到大玻璃碗里
3、盖上盖 放在冰箱冷藏深处 (最好不要在冰箱门边)
4、腌制3天 腌制过程会出很多调料水 这3天每天把鱼拿出来翻一次 让它泡在水中继续腌制
5、腌制第4天 把水倒掉 把鱼再翻一次面
6、第5天就可以切片吃了~ 和酒店里的腌制三文鱼一样味道唷~配面包 做沙拉 做寿司等等
**注意事项**:腌制时候禁止使用不锈钢容器,盐分和不锈钢会产生致癌物质
保存方法: 腌制好的三文鱼密封好 放在冷冻里 可以存放20天 吃的时候拿出来解冻切片,味道和刚刚腌制好的一样劲道美味!! 如果用真空密封的话 储存2个月没问题
自制香草腌制三文鱼做法已被97人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱莳萝腌三文鱼做法
材料
三文鱼;莳萝 ;橄榄油 ;盐
做法
1、莳萝洗干净,摘成小段,拌上橄榄油备用;
2、新鲜三文鱼切薄片,抹上橄榄油跟少许盐 ;
3、先先放一层三文鱼,再放一层莳萝,再放一层三文鱼,以此类推,直到放完为止;
4、放冰箱腌制半小时即可开吃。
莳萝腌三文鱼做法已被77人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法
材料
挪威三文鱼,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),柠檬,罗勒,百里香,海盐,烤土豆,卷心菜
做法
1.将各种果仁处理做处理,可以混合一起碾碎 (本人喜欢整粒的)
2.将三文鱼块用海盐,柠檬和各种香料腌制(1个小时)
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼做法已被57人烹饪过!
小编整理490位网友投稿材料与香草腌三文鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三文鱼花菜卷
第二种:三文鱼醪糟蛋羹
第三种:懒人之三文鱼骨汤
第四种:橄榄油核桃酱三文鱼
第五种:香酥三文鱼骨
第六种:辣椒焖三文鱼皮
第七种:椒盐三文鱼骨
第八种:鳗鱼三文鱼寿司卷
第九种:酥炸三文鱼皮
第十种:香煎三文鱼
小编结合99位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉、冰水果沙拉、芒果海鲜色拉、黄瓜摩司、烟熏三文鱼牛油果色拉
木瓜海鲜色拉、牛油果海鲜色拉、什锦肉肠开拿批、小青龙色拉
什锦素色拉、极品美味dit石锅拌饭、海鲜啫喱冻。
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相关菜谱名称推荐:香草腌三文鱼,香草腌三文鱼,自制香草腌制三文鱼,挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼











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