烹饪蒜香海带丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱蒜香海带丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香海带丝、蒜香海带丝、蒜香海带丝，椒香海带丝。
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以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱蒜香海带丝做法
材料
海带丝，蒜末，紫洋葱碎
做法
把各种材料加入糖，盐，醋，拌匀即可。
蒜香海带丝做法已被90人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱蒜香海带丝做法
材料
海带丝250克，香菜15克，大蒜3瓣，盐0.5小匙，味精0.5小匙，酱油1大匙，醋3大匙，糖1大匙，辣椒油2大匙，五香粉0.5小匙，芝麻适量
做法
1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段，大蒜切末放入碗内；
2.锅内烧水，水开后放入海带丝略焯一下，2-3分钟捞出投入白开水中待用；
3.蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀，海带丝淋净水分码入盘内；
4.把调好的汁淋到海带丝上，放上香菜即可。
小诀窍
海带的营养价值，尤其是含碘量，是一种很高的海藻类食品。 海带所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足，从而使肿大的腺体缩小，抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。
蒜香海带丝做法已被70人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱蒜香海带丝做法
材料
海带丝，蒜末，紫洋葱碎
做法
把各种材料加入糖，盐，醋，拌匀即可。
蒜香海带丝做法已被38人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱椒香海带丝做法
材料
海带 ，红甜椒 ，大蒜，盐 ，醋 ，香油 ，鸡精
做法
1.泡好的海带洗净切丝，大蒜切末，红椒切丝。
2.锅中倒入适量清水，大火煮开，放入海带丝，滴加少许醋，汆烫３分钟后浸入冷开水，冷却后捞出沥干。
3.将海带丝，红椒丝，蒜末放入碗中，加入盐，醋，鸡精和香油搅拌均匀即可。
小诀窍
海带性寒而味咸，有＂海上之蔬＂的美称，被誉为＂含碘冠军＂，是一种长寿食品１ 如何挑选好的海带：海带应选择质地厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿，边缘无碎裂或黄化现象的．２ 如何泡发海带（一）：把成团海带打开，放在笼屉上蒸３０分钟左右，再用清水泡一夜．这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖，炒，凉拌都可以（二）：用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美３ 如何做出柔软可口的海带（一）：海带不容易煮软，煮海带的时候可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火．要注意加碱不可过多，煮制时不宜过长（二）：在煮海带的时候加几滴醋，就能很快把海带煮得柔软可口，而且有利于人体对碘的吸收４ 海带的营养和功效：（一）：海带中含丰富的碘元素，可有效预防和克服单纯性甲状腺肿大，对女性乳腺疾病有很好的食疗作用（二）：海带所含丰富钙质以及硫酸脂，多糖物质，不仅可阻止血液酸化，而且对多种肿瘤有明显的抑制作用，所以海带也是公认的抗癌食物（三）：海带能化痰，利水，是一种含矿物质，维生素和食物纤维的碱性食物，而且是一种低脂肪，低糖，低热量食品是防治肥胖症的理想食物．
椒香海带丝做法已被98人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱椒香海带丝做法
材料
海带200克 青红椒各1个 大蒜3瓣 盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5克）醋1汤匙（15ml）生抽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法
1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层粘液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3）将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。
超级罗嗦：
**如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。（见）
**在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
**干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
椒香海带丝做法已被67人烹饪过！
小编整理772位网友投稿材料与蒜香海带丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海带丝小炒
第二种：凉拌海带丝
第三种：海带丝
第四种：培根炒红辣海带丝
第五种：剁椒海带丝
第六种：凉拌海带丝
第七种：多彩凉拌海带丝
第八种：银芽海带丝
第九种：海带丝豆腐汤
第十种：凉拌海带丝
小编结合41位厨师推荐再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜卤猪尾巴、卤焖五香猪蹄五花三层。、香饭拌梅菜三层肉。、剁椒拌西芹、卤干豆腐海带
卤汁蛋藕、凉拌黄瓜木耳、英国版必胜客沙拉、素鸡小拌
萝卜皮、凉拌鸡丝豆皮、圣诞树沙拉。
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