烹饪剁椒拌西芹所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、调料瓶。
凉菜菜谱剁椒拌西芹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒拌西芹、剁椒拌西芹、剁椒拌三丝,剁椒拌黑木耳。
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以下是41位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱剁椒拌西芹做法
材料
西芹,剁椒,香麻油
做法
1. 西芹洗净,挑去粗纤维,切成段
2. 加入剁辣椒拌匀,放置1小时
3. 倒去腌出的水分,加入香麻油,上桌
剁椒拌西芹做法已被10人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱剁椒拌西芹做法
材料
西芹,剁椒,香麻油
做法
1. 西芹洗净,挑去粗纤维,切成段
2. 加入剁辣椒拌匀,放置1小时
3. 倒去腌出的水分,加入香麻油,上桌
剁椒拌西芹做法已被91人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱剁椒拌三丝做法
材料
胡萝卜1根,青笋1根,干木耳1小把,大蒜2瓣,剁椒2汤匙,熟白芝麻2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,鸡精,盐1/4茶匙,香油4汤匙,青花椒1汤匙
做法
提前2小时将木耳用冷水泡发,洗净后切丝备用;胡罗卜去皮切丝;青笋去皮切丝;大蒜去皮压成蒜泥
将青笋丝放入大碗中,加少许盐腌制10分钟;用这个时间,将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟,捞出后过冷水,沥干后倒入青笋丝中;再调入剁椒,糖,鸡精,和少许盐(一定要酌量,因为腌制青笋丝时已加盐),搅拌均匀
锅中倒入香油,大火烧4成热后,放入青花椒,看到油冒烟,即可关火,将油的1/3泼到拌好的三丝上,再撒入熟白芝麻,搅拌均匀后即可食用
小诀窍
剩余的香油,待冷却后摘去花椒,滗出油倒入密封瓶,留待拌其它凉菜食用。
剁椒拌三丝做法已被60人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱剁椒拌黑木耳做法
材料
黑木耳,姜丝,剁椒,生抽,白醋,盐,鸡精少许,葱花
做法
1.黑木耳用热水泡软,洗净、去蒂后切丝。
2.黑木耳丝、姜丝、剁椒、生抽、白醋、盐(视剁椒咸味而定)、少许鸡精拌匀后放置约半小时入味。
3.装盘食用时撒上葱花点缀即可。
小诀窍
王子特别爱这道简单的小菜呢,用他的话来说:“妈妈,你做这道菜又可以去参加厨师比赛了!”
剁椒拌黑木耳做法已被29人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱剁椒拌黑木耳做法
材料
黑木耳100克,香葱一根,剁椒15克,香醋15克,糖5克,生抽5克,姜末5克
做法
1.把黑木耳用热水泡开后,洗净。
剁椒拌黑木耳做法已被99人烹饪过!
小编整理957位网友投稿材料与剁椒拌西芹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虾干拌西芹
第二种:香葱拌西芹
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第五种:凉拌西芹百合花生米
第六种:凉拌西芹
第七种:凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜
第八种:拌西芹
第九种:西芹剁椒鸡蛋
第十种:剁椒鱼头的做法 辣椒、剁椒做菜
小编结合41位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
卤干豆腐海带、卤汁蛋藕、圣诞树沙拉、凉拌黄瓜木耳、英国版必胜客沙拉
素鸡小拌、凉拌鸡丝豆皮、凉拌彩妆蔬菜、小白菜苋菜梗拌炒蛋片
拌蕨菜、维也纳蔬菜沙拉、萝卜皮。
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相关菜谱名称推荐:剁椒拌西芹,剁椒拌西芹,剁椒拌三丝,剁椒拌黑木耳











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