烹饪韩国小菜----甜土豆所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、热水器、水果刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱韩国小菜----甜土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩国小菜----甜土豆、韩国小菜：香甜土豆、韩国小菜----甜土豆，5分钟面包续之韩国小馒头。
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以下是67位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱韩国小菜----甜土豆做法
材料
土豆 白糖 色拉油 韩国酱油（家里没有 我放的李锦记生抽）蒜末 少量水
做法
1.油5成热 下土豆块（滚刀块儿~不要太小~）
2.煸炒一下~加少量生抽~加少许水~加大量糖（甜度自己掌握哈~反正不能特别不甜）~加蒜末3.转中小火~ 盖上盖子闷，闷到汤汁收的差不多了~~起锅~
4.放凉（冷藏后更好吃）~~开吃吧！
韩国小菜----甜土豆做法已被37人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱韩国小菜：香甜土豆做法
材料
2-3 中等大小的土豆 （约两杯土豆块）
做法
1. 土豆去皮，清洗，然后切出约1.5厘米左右的方块两杯.
2. 切好的土豆再清洗，去除表面淀粉
3. 将洋葱切块
4. 锅加热（中大火），之后加入1-2 tbs的油，然后倒入土豆翻炒
5. 当土豆有点透明的时候加入切碎的蒜瓣和洋葱，然后继续翻炒
6. 把水，酱油，白糖，玉米糖浆倒入锅中，改为中火，煨十分钟左右
7. 等到汁变稠即可，关火，然后加入蜂蜜调味（觉得不够甜的可以多加蜂蜜）
8. 出锅后可撒一点芝麻和香油（不喜欢的可以忽略）
小诀窍
a. 在步骤3的时候要经常搅动，以免糊锅。如有需要，可以多加点水
b. 辨别土豆熟没熟，可以把小叉子或牙签插入土豆中，如果很容易就说明已经熟了
c. 没有玉米糖浆的可以用蜂蜜或红糖代替~~
d. 没有土豆，也可以用红薯代替~~
e. 因为菜谱是从别的地方找到的，然后原作者有制作过程的视频www.youtube.com/watch?v=5kztzeylxuy
韩国小菜：香甜土豆做法已被96人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱韩国小菜----甜土豆做法
材料
土豆 白糖 色拉油 韩国酱油（家里没有 我放的李锦记生抽）蒜末 少量水
做法
1.油5成热 下土豆块（滚刀块儿~不要太小~）
2.煸炒一下~加少量生抽~加少许水~加大量糖（甜度自己掌握哈~反正不能特别不甜）~加蒜末3.转中小火~ 盖上盖子闷，闷到汤汁收的差不多了~~起锅~
4.放凉（冷藏后更好吃）~~开吃吧！
韩国小菜----甜土豆做法已被76人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱韩国小馒头做法
材料
高筋粉175克，低筋粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，糖50克，泡打粉2克，底部沾料低粉10克，糖5克，芝麻5克
做法
1，将原料放入面包桶
2，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大
3，取出分成１２份，醒１０分钟
4，取其中一份擀长至２０厘米，
5，卷起，封口处沾点水防脱，醒１０分钟
6，从中间对切
7，切口向下，用手稍按
8，将小面团沾点水，放入芝麻粉中
9，在放入涂过油的烤盘中排好，放温暖处发酵
10，在馒头上刷点油 在往烤盘里也倒点 油 因为底部有干面，为了健康，有点就行
11，烤箱 中层 我刚开始放到200度 没一会就看到馒头上带颜色了 赶紧180度 烤了大概有15分钟左右 （人家是说220度 12分钟） 要根据自己的烤箱定 我的烤箱小 火大容易上面煳 里面不熟
韩国小馒头做法已被35人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱5分钟面包续之韩国小馒头做法
材料
面团：
做法
牛奶加热到温热然后加入yeast，搅拌均匀再打入鸡蛋倒入白糖，搅匀。搅匀的液体材料倒入面粉中，用筷子搅拌成面糊团。把面糊团转移到发酵盆里，盖上保鲜膜室温发酵2个小时左右，然后转移到冰箱内隔夜发酵12个小时。
第二天将发酵好的面团取出，回温30分钟，取出分成若干小份中间发酵。（面团可能会很粘，可以撒些干面粉）
然后取每个小份擀成小长舌片，卷起来底部抹点水沾芝麻粉混合物，放入抹油的烤盘里。然后放入温暖湿润的地方（温暖的烤箱加一盆滚沸的开水制造这个环境）二次发酵30分钟，每个面团都发酵的胖乎乎的即可。 表面刷油，剩余的油可以直接倒入烤盘，这样最后底部就像是煎出来的，脆香无比。
烤箱400度，放入中层烤大约13分钟，中间观察颜色到金黄偏棕就好了。
也是看了别人的韩国小馒头的方子觉得应该很好吃，而且面团也算健康没有黄油，所以就自己改用5分钟的面团试做。 小馒头拉丝松软，小馒头底部的crust非常香脆。可惜我放中低层导致点糊，所以还是要保证放的位置确定不要让底部或者顶部烤糊。
5分钟面包续之韩国小馒头做法已被15人烹饪过！
小编整理508位网友投稿材料与韩国小菜----甜土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸甜土豆丝
第二种：法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
第三种：诡异的甜土司
第四种：美国小牛排
第五种：专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训
第六种：专业小吃培训、上海小吃培训、中国小吃培训、徐州顶级小吃米线面条蛙鱼培训
第七种：韩国妹妹教你做韩国泡菜
第八种：【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
第九种：小菜一碟
第十种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
小编结合67位厨师推荐再从927网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常凉拌豆腐、拌魔芋丝、石锅拌饭、蒜香沙拉、波士顿沙拉
山楂糕拌白菜芯、pasta 沙拉、卡布里沙拉、帅锅版卤猪蹄卤蛋
土豆沙拉、拌韩国红薯粉、凉粉拌黄瓜。
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