烹饪椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、切菜器。
凉菜菜谱椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜、椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜、夏日清新爽脆的开胃小菜，夏季开胃小菜 香菇酱凉拌海带丝。
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以下是92位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜做法
材料
莴苣、花椒油、精盐、青红椒、凉拌醋
做法
1、莴苣去皮后切细条、青红椒洗净后切小段。
2、用少许精盐腌渍莴苣20分钟，因为莴苣用盐杀过水，口感爽脆。
3、腌渍好的莴苣，倒出腌出的水。
4、倒入一汤匙凉拌醋、倒入适量花椒油，调匀即可。
椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜做法已被51人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜做法
材料
莴苣、花椒油、精盐、青红椒、凉拌醋
做法
1、莴苣去皮后切细条、青红椒洗净后切小段。
2、用少许精盐腌渍莴苣20分钟，因为莴苣用盐杀过水，口感爽脆。
3、腌渍好的莴苣，倒出腌出的水。
4、倒入一汤匙凉拌醋、倒入适量花椒油，调匀即可。
椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜做法已被21人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱夏日清新爽脆的开胃小菜做法
材料
西瓜皮0.5个，黑芝麻5克，盐0.25小匙，味精0.125小匙，香油0.25小匙
做法
1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条
2.锅内倒入清水，水开后，下入西瓜皮略焯一下
3.焯过后用凉开水过一下，取出加入调味料，最后撒上黑芝麻
夏日清新爽脆的开胃小菜做法已被91人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱腌仔姜——开胃小菜做法
材料
仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）
做法
1、仔姜刷洗干净，不用削皮。
2、将仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。
4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。
5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。
6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小诀窍
1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片
2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好
3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用时要用干净的筷子取出，不要沾油，不然容易变质
腌仔姜——开胃小菜做法已被60人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱夏季开胃小菜 香菇酱凉拌海带丝做法
材料
海带丝、胡萝卜、香菜、乐乐菇香菇酱、生抽、糖、米醋。
做法
1、海带丝洗净后放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2、胡萝卜切丝，香菜切末，全部放入海带丝中，加入一大勺香菇酱，一点生抽、一点点糖和米醋调味，拌匀即可。
夏季开胃小菜 香菇酱凉拌海带丝做法已被30人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与椒油脆莴苣 ------ 清新开胃小菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：意大利土豆泥开胃小点
第二种：【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
第三种：响油脆鳝（素）
第四种：蚝油脆笋肉丸
第五种：红油脆笋
第六种：椰子奶油脆饼
第七种：蚝油脆三丝
第八种：秘制酥香油脆片皮鸭
第九种：葱油脆虾饼
第十种：亲胃小馆（一）客家擂茶
小编结合92位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根奶酪沙拉、凉拌土豆山药、黄花菜凉拌海带丝的做法、沙拉酱、低脂沙拉酱简介
什锦水果沙拉、简单小菜、水晶皮冻、减肥又瘦身的水果沙拉
四川口水鸡、凉拌黄瓜丝、回家团圆--【香甜土豆沙拉】。
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