烹饪四季豆拌鱼腥草所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
凉菜菜谱四季豆拌鱼腥草做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四季豆拌鱼腥草、四季豆拌鱼腥草、凉拌鱼腥草，凉拌鱼腥草。
（中华厨具网 建议，再次对94位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5205人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是94位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱四季豆拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草，四季豆，新鲜红辣椒，花椒，干红辣椒，蒜末，生粉，白醋，小葱花，食盐，白糖，辣椒油，食用油
做法
1.a.四季豆的处理过程
2.将四季豆用清水洗干净
3.将洗净的四季豆摘去老筋，用刀斜切成寸段
4.锅内放水大火烧开
5.放入四季豆
6.淋入一点食用油，大火焯煮至四季豆熟透
7.将四季豆捞出，立即用凉水冲凉
8.b.鱼腥草的处理方法
9.将鱼腥草摘去老根，掐去须根，放入清水中加入一点生粉，浸泡10分钟后用清水冲洗干净
10.将洗干净的鱼腥草用手掰成寸断
11.焯四季豆剩下的水再次烧开，加入一点食盐
12.水中倒入一点白醋
13.将鱼腥草放入锅中，焯煮，至锅再次烧开关火
14.捞出鱼腥草，立即用凉水冲凉
15.c.凉拌过程
16.将a部分过凉的四季豆和b部分过凉的鱼腥草放入一个大一点的容器中
17.新鲜红辣椒洗净，用刀切成丝
18.将辣椒丝放在四季豆和鱼腥草上
19.大蒜切末，小葱切花，将蒜末和葱花摆放在辣椒丝上
20.在食材周围均匀的撒入食盐
21.均匀的加入白糖
22.炒锅放火上，倒入食用油，放入花椒粒和干红辣椒，炸至变色出香味，成麻辣油
23.将炸好的麻辣油浇在蒜末和葱花上
24.加入辣椒油，将所有的食材拌匀即可
四季豆拌鱼腥草做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱四季豆拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草，四季豆，新鲜红辣椒，花椒，干红辣椒，蒜末，生粉，白醋，小葱花，食盐，白糖，辣椒油，食用油
做法
1.a.四季豆的处理过程
2.将四季豆用清水洗干净
3.将洗净的四季豆摘去老筋，用刀斜切成寸段
4.锅内放水大火烧开
5.放入四季豆
6.淋入一点食用油，大火焯煮至四季豆熟透
7.将四季豆捞出，立即用凉水冲凉
8.b.鱼腥草的处理方法
9.将鱼腥草摘去老根，掐去须根，放入清水中加入一点生粉，浸泡10分钟后用清水冲洗干净
10.将洗干净的鱼腥草用手掰成寸断
11.焯四季豆剩下的水再次烧开，加入一点食盐
12.水中倒入一点白醋
13.将鱼腥草放入锅中，焯煮，至锅再次烧开关火
14.捞出鱼腥草，立即用凉水冲凉
15.c.凉拌过程
16.将a部分过凉的四季豆和b部分过凉的鱼腥草放入一个大一点的容器中
17.新鲜红辣椒洗净，用刀切成丝
18.将辣椒丝放在四季豆和鱼腥草上
19.大蒜切末，小葱切花，将蒜末和葱花摆放在辣椒丝上
20.在食材周围均匀的撒入食盐
21.均匀的加入白糖
22.炒锅放火上，倒入食用油，放入花椒粒和干红辣椒，炸至变色出香味，成麻辣油
23.将炸好的麻辣油浇在蒜末和葱花上
24.加入辣椒油，将所有的食材拌匀即可
四季豆拌鱼腥草做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克
做法
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
小诀窍
食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
凉拌鱼腥草做法已被13人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜头
做法
1.将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2.蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
3.用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。
4.把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
凉拌鱼腥草做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌鱼腥草做法
材料
醋，生抽，白糖，盐巴，麻油，蘑菇精
做法
1、鱼腥草洗净，飞水，约30秒左右。
2、加醋、生抽、白糖、盐巴、麻油、蘑菇精适量，调匀即可。
凉拌鱼腥草做法已被52人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与四季豆拌鱼腥草相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼腥草瘦肉汤
第二种：腐乳拌薄荷鱼腥草
第三种：鱼腥草水鸭汤
第四种：鱼腥草茶
第五种：凉拌野生鱼腥草
第六种：鱼腥草大枣茶
第七种：鱼腥草肉片
第八种：鱼腥草排骨盅
第九种：鱼腥草茶
第十种：绿豆海带鱼腥草糖水
小编结合94位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马兰拌香干、西红柿拌土豆丝、碗托则、西芹绿豆芽拌香干、小葱拌豆腐
麻汁油条拌黄瓜、果仁芹叶拌豆腐、蔬菜丁肉末拌粉、卤鸡爪vs泡椒凤爪
凉拌毛豆、煎蛋水果沙拉、凉拌芹叶。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5205人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：四季豆拌鱼腥草,四季豆拌鱼腥草,凉拌鱼腥草,凉拌鱼腥草
）
