烹饪凉拌芹叶所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、磨刀器。

凉菜菜谱凉拌芹叶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌芹叶、凉拌芹叶、杏仁拌芹叶，芹叶豆腐羹。

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以下是23位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱凉拌芹叶做法

材料

芹菜叶1大把，胡萝卜1根，苏子叶6片，蒜2瓣，香葱1根，橄榄油，盐，香油，酱油，醋，辣椒油

做法

1.将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀

2.苏子叶在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中

3.胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可

凉拌芹叶做法已被93人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱凉拌芹叶做法

材料

芹菜叶1大把，胡萝卜1根，苏子叶6片，蒜2瓣，香葱1根，橄榄油，盐，香油，酱油，醋，辣椒油

做法

1.将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀

2.苏子叶在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中

3.胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可

凉拌芹叶做法已被62人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱杏仁拌芹叶做法

材料

主料：芹菜叶，杏仁

做法

1、芹菜叶洗净焯水，水里放一些盐，这样会使叶子更绿。水开后放入水再开就可以捞了。

2、捞出来直接放到装凉水的盆里，然后过几遍凉水，这样会更绿，不然就黄了。

3、把杏仁取出来洗一下，然后用焯芹菜叶的水再焯一下就可以了，省钱环保。

4、把叶子稍攥挤一下水，然后切小细料放盆里。

5、再放入杏仁、蒜茸、少许盐、香油、醋，拌一下就齐了。

杏仁拌芹叶做法已被42人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱香芹叶子炒鸡蛋做法

材料

香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等

做法

1.香芹洗净（这种香芹不是西芹），取叶子，带上一些茎也没关系。

2.红甜椒洗净，切小丁。

3.鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。

4.锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。

5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。

小诀窍

1、这个菜最特别的是，将生抽和醋等调料入油烹制，这样的调味汁格外好吃。 2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久，要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。 因为蛋皮和香芹叶子都极易入味，而且入油时间越短，维生素破坏得越少。

香芹叶子炒鸡蛋做法已被22人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱芹叶豆腐羹做法

材料

内脂豆腐1盒，芹菜嫩叶100g，红辣椒100g，盐，干淀粉各1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，香油1/2茶匙3ml

做法

1、完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。

芹叶豆腐羹做法已被82人烹饪过！

小编整理315位网友投稿材料与凉拌芹叶相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：凉拌芹菜

第二种：凉拌芹菜叶

第三种：凉拌芹尖

第四种：凉拌芹菜叶

第五种：凉拌芹菜叶

第六种：凉拌芹菜叶

第七种：凉拌芹菜

第八种：清新下酒菜-凉拌芹菜花生

第九种：凉拌芹菜叶

第十种：凉拌芹菜腐竹

小编结合23位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

果仁芹叶拌豆腐、蔬菜丁肉末拌粉、卤鸡爪vs泡椒凤爪、凉拌毛豆、煎蛋水果沙拉

凉拌海带丝、糖拌番茄、虎皮卤蛋、凉拌剁椒木耳

卤香炸鸡、香菇肉酱拌乌冬面、卤香鸡爪。

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相关菜谱名称推荐：凉拌芹叶,凉拌芹叶,杏仁拌芹叶,芹叶豆腐羹

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