烹饪炝拌豆角所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、铲勺。
凉菜菜谱炝拌豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炝拌豆角、炝拌豆角、西芹炝拌豆腐，麻酱拌豆角。
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以下是51位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱炝拌豆角做法
材料
豆角300克、花椒粒、香油、盐、白醋、味精、植物油
做法
1、豆角撕去筋，斜切成小段。
2、在沸水中煮熟，捞出控干水分。
3、趁热放入盐，搅拌均匀。
4、放入白醋、味精。
5、植物油烧热，放入花椒粒炸香。
6、捞出花椒粒，将热油倒在豆角上。
7、加香油，搅拌均匀，盛盘。
小诀窍
豆角一定要煮熟，煮的时候不要盖锅盖，否则豆角容易变黄。也可以根据个人口味，加蒜泥或者辣椒凉拌。
炝拌豆角做法已被31人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱炝拌豆角做法
材料
豆角300克、花椒粒、香油、盐、白醋、味精、植物油
做法
1、豆角撕去筋，斜切成小段。
2、在沸水中煮熟，捞出控干水分。
3、趁热放入盐，搅拌均匀。
4、放入白醋、味精。
5、植物油烧热，放入花椒粒炸香。
6、捞出花椒粒，将热油倒在豆角上。
7、加香油，搅拌均匀，盛盘。
小诀窍
豆角一定要煮熟，煮的时候不要盖锅盖，否则豆角容易变黄。也可以根据个人口味，加蒜泥或者辣椒凉拌。
炝拌豆角做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱西芹炝拌豆腐做法
材料
西芹适量胡萝卜适量豆腐适量白芝麻 适量葱蒜末 适量盐 适量味精 适量生抽 适量
做法
1. 西芹，胡萝卜，豆腐洗净备用。 2. 材料洗净后西芹切片，不要太薄，豆腐切厚片，胡萝卜切片。 3. 豆腐用油煎至两边金黄，煎时间要久一点。 4. 胡萝卜和西芹用开水焯一下放入凉水里。 5. 豆腐煎好后放凉后切条，西芹沥干水分。 6. 锅里放油，要用小火，放入辣椒粉炒香。 7. 放入葱蒜末翻炒。 8. 放入剩下的调料翻炒后关火。 9. 把西芹和豆腐条倒进去拌均匀就可以了。
西芹炝拌豆腐做法已被48人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱炝拌豆芽做法
材料
豆芽500克，千张400克（北方叫做干豆腐），粉丝适量，木耳，胡萝卜适量，干辣椒一个，孜然，姜蒜，白糖，白醋，芝麻酱
做法
1、芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。
2、锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。
3、千张切丝，和粉丝一起倒入热水，煮烫一遍，捞出来，过冷水，然后淋干水备用。
4、把姜和蒜用捣蒜缸捣碎了。
5、锅烧热，放油，然后倒入姜蒜蓉，小火煸香，倒入一个干辣椒丝，再倒入孜然煸香。
6、待孜然变香脆，关火，倒入白醋、白糖和盐，再倒入烫好的豆芽、胡萝卜丝、千张丝、粉丝。
7、倒入芝麻酱，全部都拌匀，可以盛盘。
炝拌豆芽做法已被41人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱麻酱拌豆角做法
材料
黑芝麻花生酱1勺，酱油2勺，陈醋3勺，鸡精少许，糖1小勺，蒜泥1勺，芝麻油少许
做法
1.分量-随意：随意抓一把花生一把黑芝麻，分量完全不用在意，想做多少就抓多少，如果只是想做一次吃的分量，那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻.
2.先炒再磨：先把花生和芝麻炒香，然后放进搅拌机的干磨容器里，按下开关，打成蓉，反复打几次，刚开始是粉，之后就会出油，分量少的时候，可能打起来就会沾到容器边上，打开用勺子把它刮下来再打一次，如果太干，可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右，其实再久点也可以放，但是如果您不放心，就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾
5.切成整齐的段状
6.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
7.烧开水后放入豆角，少许油和盐，烫熟
麻酱拌豆角做法已被55人烹饪过！
小编整理163位网友投稿材料与炝拌豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌豆角
第二种：芝麻拌豆角
第三种：金银蒜拌豆角
第四种：凉拌豆角
第五种：新派凉拌豆角丝
第六种：羊肉拌豆角
第七种：黑木耳拌豆角
第八种：香肠拌豆角
第九种：芝麻酱拌豆角
第十种：回味无穷的呛拌豆角
小编结合51位厨师推荐再从629网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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相关菜谱名称推荐：炝拌豆角,炝拌豆角,西芹炝拌豆腐,麻酱拌豆角
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