烹饪天妇罗定食所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
素菜菜谱天妇罗定食做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天妇罗定食、天妇罗定食、木耳菜“天妇罗，什锦天妇罗。
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以下是86位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱天妇罗定食做法
材料
鲜虾6尾，地瓜片2片，青椒片2片，红甜椒片1片，白饭1碗，面衣：1颗，冷水150㏄，低筋面粉200公克，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将面衣材料的蛋黄、冷水搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉拌匀为面衣，备用。
2.地瓜片裹上作法1的面衣；鲜虾剥壳、去肠泥，将虾腹处斜划2~3刀，按压虾背使虾身拉长，再撒上少许盐、胡椒粉，续沾上薄薄一层低筋面粉（份量外），再沾裹上作法1的面衣，备用。
3.热油锅至约180℃，再将作法2的地瓜片、虾入锅，用小火炸至金黄酥脆后捞起沥油，接着将青椒片、红甜椒片入锅炸约5秒捞起沥油。
4.将作法3的食材盛盘，搭配白饭食用即可（可依喜好另搭配天妇罗沾酱）。
天妇罗定食做法已被90人烹饪过！
第二种：素菜菜谱天妇罗定食做法
材料
鲜虾6尾，地瓜片2片，青椒片2片，红甜椒片1片，白饭1碗，面衣：1颗，冷水150㏄，低筋面粉200公克，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.将面衣材料的蛋黄、冷水搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉拌匀为面衣，备用。
2.地瓜片裹上作法1的面衣；鲜虾剥壳、去肠泥，将虾腹处斜划2~3刀，按压虾背使虾身拉长，再撒上少许盐、胡椒粉，续沾上薄薄一层低筋面粉（份量外），再沾裹上作法1的面衣，备用。
3.热油锅至约180℃，再将作法2的地瓜片、虾入锅，用小火炸至金黄酥脆后捞起沥油，接着将青椒片、红甜椒片入锅炸约5秒捞起沥油。
4.将作法3的食材盛盘，搭配白饭食用即可（可依喜好另搭配天妇罗沾酱）。
天妇罗定食做法已被69人烹饪过！
第三种：素菜菜谱木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐
做法
1.鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。
2.然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。
木耳菜“天妇罗做法已被51人烹饪过！
第四种：素菜菜谱时蔬天妇罗做法
材料
秋葵，红椒，洋葱，酥炸粉，白芝麻，椒盐，鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用，秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热，将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末（白芝麻）；番茄酱；或直接吃味道都很好。
小诀窍
1、 酥炸粉超市都有卖的，如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起，味道也很不错的，普通面粉+淀粉也可以，我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉； 2、 此菜一定要趁热吃，否则蔬菜就不酥脆了。
时蔬天妇罗做法已被19人烹饪过！
第五种：素菜菜谱什锦天妇罗做法
材料
天妇罗粉一袋，鲜磨，莲藕，牡力（这个字不对，呵呵）
做法
1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好，再备一些没有加水的干的天妇罗粉。
2.然后把洗好的菜，先沾一层干粉，然后轻轻甩一下，再沾一层湿糊，一炸就可以了。
什锦天妇罗做法已被90人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与天妇罗定食相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天妇罗寿司卷
第二种：天妇罗
第三种：天妇罗盖饭
第四种：炸虾天妇罗
第五种：地瓜天妇罗
第六种：牛蒡天妇罗
第七种：地瓜天妇罗
第八种：炸菜天妇罗
第九种：山苏条天妇罗
第十种：野菜天妇罗
小编结合86位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠皮蛋羹、花生皮蛋冻、三鲜锅巴、味淋温泉蛋、菜脯蛋
韭菜蛋丝、蛋燥、软式蛋卷、菜脯蛋
茶叶蛋、茶碗蒸、千层蛋。
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相关菜谱名称推荐：天妇罗定食,天妇罗定食,木耳菜“天妇罗,什锦天妇罗
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