烹饪花团锦簇所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
素菜菜谱花团锦簇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花团锦簇、花团锦簇的西兰花彩蔬丁、花团锦簇,松花团子。
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以下是12位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:素菜菜谱花团锦簇做法
材料
茶叶蛋3颗,猪绞肉20公克,虾仁20公克,鲑鱼卵适量,绿花椰菜100公克,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,水适量,太白粉1小匙
做法
1.茶叶蛋对切,挖出蛋黄仅留完整的蛋白;绿花椰菜切小朵,洗净入锅中加盐以沸水汆烫过捞出;猪绞肉、虾仁剁碎加少许盐拌打至出筋为馅料;水与太白粉调匀备用。
2.将馅料塞入作法1的蛋白,入锅以大火蒸约10分钟取出摆盘撒上鲑鱼卵,并以作法1的绿花椰菜做装饰。
3.热锅,加入水待水沸后加入太白粉水勾薄芡,淋上作法2上即完成。
花团锦簇做法已被60人烹饪过!
第二种:素菜菜谱花团锦簇的西兰花彩蔬丁做法
材料
西兰花1朵,玉米粒小半碗,胡萝卜1小段,马蹄3、4个
做法
1.西兰花一个 玉米粒小半碗 胡萝卜一小段 马蹄3、4个
2.1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁
3.2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用 3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用
4.4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀 5、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁 6、调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火 7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
小诀窍
1、蔬菜用油盐开水焯一下,更能保持其鲜艳的色彩 2、如果喜欢吃生的或者是新鲜的马蹄,马蹄也可后放,即做好全部丁后才加入,可保持其鲜甜 3、整道菜没什么难度,也很普通,但稍微摆盘一下就能很漂亮地出来见人
花团锦簇的西兰花彩蔬丁做法已被40人烹饪过!
第三种:素菜菜谱花团锦簇做法
材料
茶叶蛋3颗,猪绞肉20公克,虾仁20公克,鲑鱼卵适量,绿花椰菜100公克,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1小匙,水适量,太白粉1小匙
做法
1.茶叶蛋对切,挖出蛋黄仅留完整的蛋白;绿花椰菜切小朵,洗净入锅中加盐以沸水汆烫过捞出;猪绞肉、虾仁剁碎加少许盐拌打至出筋为馅料;水与太白粉调匀备用。
2.将馅料塞入作法1的蛋白,入锅以大火蒸约10分钟取出摆盘撒上鲑鱼卵,并以作法1的绿花椰菜做装饰。
3.热锅,加入水待水沸后加入太白粉水勾薄芡,淋上作法2上即完成。
花团锦簇做法已被19人烹饪过!
第四种:素菜菜谱百吉福奶酪布丁百变之:花团锦簇做法
材料
百吉福奶酪布丁(柠檬味),菠萝,芒果,苹果,西米,蜂蜜
做法
1、将少量的菠萝、芒果、苹果切小块;
2、锅中烧开水,加入西米,煮至西米中间还有一点米心,关火,焖5分钟;
3、捞出西米,用冷开水浸泡。蜂蜜用温水兑后冷却。将西米捞出,放入蜂蜜水中。将布丁脱模取出;
4、将水果块放在布丁周围,浇上蜂蜜西米即可。
小诀窍
水果切小块一些,才能更好地体会布丁的细滑;
百吉福奶酪布丁百变之:花团锦簇做法已被90人烹饪过!
第五种:素菜菜谱松花团子做法
材料
松花粉
做法
1、锅里倒入水,加冰糖熬成冰糖水稍凉备用。
2、盆内放入适量的糯米粉,用温热的冰糖水,混合揉成光滑的面团。
3、将面团揉成长条,分成五个小剂子。
4、取一个小剂子,在手心揉圆成球状即成圆子。
5、再将圆子中间用手指挖个孔,放入豆沙黑芝麻粉,封口。
松花团子做法已被81人烹饪过!
小编整理142位网友投稿材料与花团锦簇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖心蛋
第二种:炸蛋
第三种:铁蛋
第四种:缤纷蛋捲
第五种:铁蛋
第六种:缤纷蛋捲
第七种:铁蛋
第八种:缤纷蛋捲
第九种:铁蛋
第十种:缤纷蛋捲
小编结合12位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糖心蛋、炸蛋、铁蛋、缤纷蛋捲、腐乳九层塔煎蛋
茶燻黄金蛋、美容醋蛋、温泉蛋、白水煮蛋
巴克香肠玉米煎蛋、酸姜皮蛋、五香茶叶蛋。
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相关菜谱名称推荐:花团锦簇,花团锦簇的西兰花彩蔬丁,花团锦簇,松花团子











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