烹饪姜丝麻油蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、磨刀器。
素菜菜谱姜丝麻油蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝麻油蛋、姜丝麻油蛋、三丝麻酱凉面，麻油蛋面线。
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以下是46位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱姜丝麻油蛋做法
材料
鸡蛋3个，姜丝15公克，麻油3大匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒50㏄
做法
1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形后盛出备用。
2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收干，最后加入调味料拌匀即可。
姜丝麻油蛋做法已被38人烹饪过！
第二种：素菜菜谱姜丝麻油蛋做法
材料
鸡蛋3个，姜丝15公克，麻油3大匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒50㏄
做法
1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形后盛出备用。
2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收干，最后加入调味料拌匀即可。
姜丝麻油蛋做法已被29人烹饪过！
第三种：素菜菜谱三丝麻酱凉面做法
材料
配菜：黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽（绰水）
做法
1.先把面条煮好，捞出沥干，略淋点色拉油（或麻油），然后拿在电风扇边，左右手各拿双筷子，挑起面条，对到风吹，这样的面条是一根根的不粘连，还有一钟办法就是面条煮好后用凉水过一下，需要提醒的是做凉面的面煮的时间不宜太长，那样吃起来就不筋道了
2.凉面我喜欢弄个盆，带所有的主料调料一起放进去，撒点芝麻，
3.浇点辣油，拌匀了，味道调好了，再分盘吃，这样入味
三丝麻酱凉面做法已被56人烹饪过！
第四种：素菜菜谱麻油姜丝肉片（鸡腿肉）做法
材料
1、三层肉或枚肉一块， 切薄片（或鸡全腿一个切小块）。
做法
1、先把锅烧热， 下麻油中火煎香姜丝。
2、下猪肉片/鸡腿块，大火翻炒。 开始时肉片会出水，把肉块炒至干水。
3、下酱油翻炒一会后，再下酒炝锅。
4、下一至两杯水煮开（喜欢汤汁多的可以稍微下多一点水）。下1/4茶匙的糖提鲜。
5、大火煮滚一会， 等汤汁稍微收乾了，熄火， 再拌入一些麻油，就可以盛起开动囖。
小诀窍
1、可以先煎两颗蛋， 在肉片临上盘前下到锅里滚一滚，也很好吃。
2、多切一些姜丝，煎香后把一半的姜丝盛起，要吃饭前把姜丝撒在肉片上， 或撒在饭上，会很香。
麻油姜丝肉片（鸡腿肉）做法已被58人烹饪过！
第五种：素菜菜谱麻油蛋面线做法
材料
[材料]面线1束，蛋1个，老姜1／2个，黑麻油、米酒各适量，低钠盐少许。
做法
[作法]
①倒入一小妈妈爱胡麻油热锅，蛋打下，煎成荷包蛋备用。
②老姜去皮切丝。
③水煮沸后，加入姜丝及蛋。
④加入面线，并以少许盐调味。
⑤起锅前，滴入米酒及黑麻油即可熄火。
麻油蛋面线做法已被96人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与姜丝麻油蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜丝排叉
第二种：冬天的饮料——姜丝可乐
第三种：清脆爽口---百叶姜丝
第四种：姜丝炒牛心
第五种：姜丝大肠
第六种：姜丝炒大肠
第七种：姜丝炒大肠
第八种：姜丝大肠
第九种：姜丝大肠
第十种：姜丝大肠
小编结合46位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒟蒻米堡、椒香蒟蒻、港式香菜皮蛋锅、杂粮烘蛋、蒟蒻甘味煮
香根碎蛋、蒟蒻qq细卷、椒香蒟蒻、辣味蒟篛
口袋豆腐、蒟蒻珍珠堡、宫保皮蛋。
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相关菜谱名称推荐：姜丝麻油蛋,姜丝麻油蛋,三丝麻酱凉面,麻油蛋面线
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