烹饪五味芽菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、剪刀、调料瓶。
素菜菜谱五味芽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味芽菜、五味芽菜、芽菜腐卷，云耳拌芽菜。
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以下是86位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱五味芽菜做法
材料
海带芽60公克，金针35公克，胡萝卜45公克，洋葱30公克，小黄瓜45公克，嫩姜20公克，盐4公克，糖3公克，香油10㏄，黑醋8㏄
做法
1.海带芽、金针洗净后以冷水浸泡至开，胡萝卜切成丝状，一起入滚锅汆烫约2分钟再捞出沥干水分备用。
2.洋葱、小黄瓜、嫩姜皆切成切丝状备用。
3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀，放入冷藏中冰凉过再食用更美味。
五味芽菜做法已被11人烹饪过！
第二种：素菜菜谱五味芽菜做法
材料
海带芽60公克，金针35公克，胡萝卜45公克，洋葱30公克，小黄瓜45公克，嫩姜20公克，盐4公克，糖3公克，香油10㏄，黑醋8㏄
做法
1.海带芽、金针洗净后以冷水浸泡至开，胡萝卜切成丝状，一起入滚锅汆烫约2分钟再捞出沥干水分备用。
2.洋葱、小黄瓜、嫩姜皆切成切丝状备用。
3.将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀，放入冷藏中冰凉过再食用更美味。
五味芽菜做法已被13人烹饪过！
第三种：素菜菜谱芽菜腐卷做法
材料
腐竹2块，芽菜适量，韭黄适量，青瓜适量，青椒适量，牛肉适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，麻油适量
做法
1.腐竹用清水浸软。
2.牛肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.芽菜去根洗净；韭黄洗净后切段；青瓜及青椒洗净后切丝。
4.将腐竹摊开，放入适量芽菜、韭黄、青瓜、青椒、牛肉，然后卷起来，再淋上适量麻油。
5.隔水蒸7分钟。
6.锅内放少量清水，煮沸后加入适量蚝油和冰糖，最后用生粉埋芡。
7.将芡汁淋在腐卷上即可。
芽菜腐卷做法已被72人烹饪过！
第四种：素菜菜谱芽菜肾球做法
材料
芽菜250克，鸡肾4个，姜片适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，生抽适量，生油适量
做法
1.芽菜去根洗净；鸡肾洗净后界成花状，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾炒熟后盛起备用。
3.原锅加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
4.加入适量盐、鸡粉调味，再加入鸡肾及葱末炒匀即可。
芽菜肾球做法已被18人烹饪过！
第五种：素菜菜谱云耳拌芽菜做法
材料
芽菜250克，云耳5朵，姜1片，蒜茸适量，盐适量，鸡粉适量，生抽适量，麻油适量
做法
1.芽菜去根洗净；云耳用清水浸软后摘洗干净。
云耳拌芽菜做法已被33人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与五味芽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芽菜瘦肉包子
第二种：经典鸡米芽菜
第三种：上汤芽菜肉丸
第四种：香干芽菜
第五种：芽菜炒笋尖
第六种：鸡米芽菜
第七种：黑胡椒豆芽菜
第八种：酸菜豆芽菜
第九种：丝瓜蒟蒻芽菜汤
第十种：金菇芽菜肉片汤
小编结合86位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱奶酱、胡萝卜优格酱、样彩芋条、洋葱汁、冰尝q芋
酸辣莲藕、地瓜天妇罗、鲜笋佐芥末、味噌马铃薯
糖醋山药、七彩神仙锅、脆口双笋。
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相关菜谱名称推荐：五味芽菜,五味芽菜,芽菜腐卷,云耳拌芽菜
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