烹饪高丽菜干泡菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
素菜菜谱高丽菜干泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜干泡菜、高丽菜干泡菜、高丽菜干，五花肉卤高丽菜干。
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以下是44位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱高丽菜干泡菜做法
材料
高丽菜干1/2斤，蒜味辣椒酱1/3杯，盐2小匙，香油1又1/2大匙，糖1大匙，淡酱油1大匙
做法
(1)将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用，此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。
(2)将调味料全部混合均匀备用。
(3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀，放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用，期间需翻动多次使其入味均匀，置于冰箱冷藏约可保存1週。
高丽菜干泡菜做法已被36人烹饪过！
第二种：素菜菜谱高丽菜干泡菜做法
材料
高丽菜干1/2斤，蒜味辣椒酱1/3杯，盐2小匙，香油1又1/2大匙，糖1大匙，淡酱油1大匙
做法
(1)将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用，此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。
(2)将调味料全部混合均匀备用。
(3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀，放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用，期间需翻动多次使其入味均匀，置于冰箱冷藏约可保存1週。
高丽菜干泡菜做法已被84人烹饪过！
第三种：素菜菜谱高丽菜干做法
材料
高丽菜10斤，盐100公克
做法
1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜，去除老烂、有虫囓咬过的叶片，同时摘掉叶柄。
2.将高丽菜一片片剥开平舖在匾上，放在太阳底下晒1∼2天(视气候而定)。
3.待菜片晒软后，加盐搓揉均匀。
4.将搓揉过的叶片，一片片整理开，再舖于匾上，移至太阳底下晒到干，再装入清洁塑胶袋内密封保存。
5.烹调时，取出需要的量，泡水4个小时使菜干膨胀，再切成需要的大小，放入沸水中汆烫，泡凉水后沥干备用。
高丽菜干做法已被65人烹饪过！
第四种：素菜菜谱培根辣炒高丽菜干做法
材料
培根30公克，高丽菜干100公克，金钩虾5公克，蒜头5公克，辣椒1条，葱1/2根，盐1小匙，味素1/2小匙，辣油1大匙
做法
1.先把高丽菜干以水洗净，再用温水泡软备用。
2.将培根切片，蒜头切末，辣椒切片，葱切段备用。
3.起油锅，加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片，再加入培根及葱段炒香后，加入高丽菜以中火干拌炒数下至软，最后以调味料调味即可。
培根辣炒高丽菜干做法已被56人烹饪过！
第五种：素菜菜谱五花肉卤高丽菜干做法
材料
高丽菜干100公克，五花肉100公克，姜30公克，蒜仁40公克，沙拉油2大匙，酱油3.5大匙，鸡精粉1茶匙，细糖1茶匙，水600cc
做法
1.高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后，捞出换水洗净，沥干备用。
五花肉卤高丽菜干做法已被47人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与高丽菜干泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜
第二种：鲜肉高丽菜水煎包
第三种：高丽菜饭
第四种：高丽菜炒牛肉片
第五种：猪皮卤高丽菜
第六种：高丽菜肉卷
第七种：玉米烩高丽菜捲
第八种：奶油高丽菜捲
第九种：高丽菜回锅肉
第十种：高丽菜捲
小编结合44位厨师推荐再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸白菜、双菇烩白菜、焗白菜、ａ菜心泡菜、紫生菜泡菜
大白菜芝麻卷泡菜、糖醋高丽菜丝、高丽菜结辣泡菜、翠玉迎春
高丽菜卷、切片白菜泡菜、芝麻菠菜。
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相关菜谱名称推荐：高丽菜干泡菜,高丽菜干泡菜,高丽菜干,五花肉卤高丽菜干
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