烹饪泡高丽菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、冷库、切片机、油烟净化器、开水器、多用刀、勺子、切菜器。
素菜菜谱泡高丽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡高丽菜、泡高丽菜、高丽菜，高丽菜饭。
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以下是17位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱泡高丽菜做法
材料
高丽菜600公克，盐5公克，糖40公克，辣椒2支，花椒粒5公克，白醋1杯
做法
1.将高丽菜用盐拌匀，约15分钟后用冷开水沖洗掉盐份。
2.将作法1的高丽菜和其余材料一起拌匀放入容器(玻璃罐最好，陶瓷罐次之)内，约2天冷藏即可。
泡高丽菜做法已被99人烹饪过！
第二种：素菜菜谱泡高丽菜做法
材料
高丽菜600公克，盐5公克，糖40公克，辣椒2支，花椒粒5公克，白醋1杯
做法
1.将高丽菜用盐拌匀，约15分钟后用冷开水沖洗掉盐份。
2.将作法1的高丽菜和其余材料一起拌匀放入容器(玻璃罐最好，陶瓷罐次之)内，约2天冷藏即可。
泡高丽菜做法已被24人烹饪过！
第三种：素菜菜谱高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被73人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鲜肉高丽菜水煎包做法
材料
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>;混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)
鲜肉高丽菜水煎包做法已被65人烹饪过！
第五种：素菜菜谱高丽菜饭做法
材料
东北珍珠米2碗，高丽菜1颗，三层肉丝少许，香菇，虾米，油约一～二匙，酱油少许，盐少许，酒少许
做法
1.起油锅，将蒜末，肉丝， 香菇丝，樱花虾爆香，然后先取1/3在旁备用.
2.剩下的2/3料，再加入沥干的米，一起用大火拌炒，然后加点酱油及少许塩，炒快干加入酒呛锅，然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子.
高丽菜饭做法已被68人烹饪过！
小编整理523位网友投稿材料与泡高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜捲
第二种：高丽菜捲可乐饼
第三种：高丽菜捲
第四种：香肠高丽菜炒饭
第五种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第六种：高丽菜羊肉卷
第七种：高丽菜酸煮鱼汤
第八种：高丽菜蝾螺炒饭
第九种：高丽菜虾卷
第十种：爽口高丽菜汤
小编结合17位厨师推荐再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八方龙鬚菜、金萱炸物、冰糖七叶胆、龙鬚扮白酱、白菜煮
烫地瓜叶、三合油菠菜、蚝油花椰菜、高丽菜水煎包馅料
果醋白菜芽、台式泡菜、白菜鲁。
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相关菜谱名称推荐：泡高丽菜,泡高丽菜,高丽菜,高丽菜饭
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