烹饪蚝油芥兰所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、水果刀、筷子、调料瓶。
素菜菜谱蚝油芥兰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油芥兰、蚝油芥兰、蚝油芥兰炒肉，蚝油芥兰。
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以下是27位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱蚝油芥兰做法
材料
芥兰菜300公克，蚝油3大匙，水3大匙，细糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净，放入滚水中汆烫至熟后装盘备用。
2.将蚝油、水及细糖煮开后，以太白粉水勾芡，最后加入香油即离火。
3.将作法1的芥兰菜直接淋上作法2的蚝油酱即可。
蚝油芥兰做法已被64人烹饪过！
第二种：素菜菜谱蚝油芥兰做法
材料
芥兰，蚝油，蒜
做法
1.把芥兰叶和颈分别在开水里过一下，叶子早点捞出来。
2.锅内上油，蒜蓉爆香，先下芥兰根炒，加盐，酒，蚝油，一点点酱油略炒。
3.最后下入芥兰叶，打芡即可。
蚝油芥兰做法已被33人烹饪过！
第三种：素菜菜谱蚝油芥兰炒肉做法
材料
芥兰2根，肉300克，盐，油，麻油，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，生粉，姜，蒜
做法
1.芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用。
2.芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用 姜蒜爆香油锅，下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后，加入肉片一起翻炒片刻后，加入2大茶匙蚝油 少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。
蚝油芥兰炒肉做法已被13人烹饪过！
第四种：素菜菜谱蚝油芥兰做法
材料
芥兰400公克，蒜末2小匙，辣椒1条，太白粉水适量，糖2小匙，鸡粉2小匙，蚝油120㏄，胡椒粉2小匙，米酒1大匙，香油1大匙，水200㏄
做法
1.芥兰放入沸水中汆烫至熟后，捞出沥干压紧，切成约5公分长的段状，整齐排入盘中，辣椒切片，备用。
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末及作法1的辣椒片爆香，加入所有调味料煮至沸腾后，以太白粉水勾芡再加入香油拌匀即成酱汁。
3.将作法2的酱汁淋在作法1的芥兰上即可。
蚝油芥兰做法已被72人烹饪过！
第五种：素菜菜谱蚝油芥兰做法
材料
芥兰菜300公克，蚝油3大匙，水3大匙，细糖1/2茶匙，太白粉水1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净，放入滚水中汆烫至熟后装盘备用。
蚝油芥兰做法已被42人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与蚝油芥兰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥兰蚝油牛肉
第二种：鸡油芥菜卤
第三种：红油芥菜丝
第四种：芥兰炒豆腐
第五种：清炒芥兰
第六种：芥兰炒腊味
第七种：芥兰牛肉盖面
第八种：清炒芥兰
第九种：芥兰菜杆炒肉片
第十种：香草芥兰炒叉烧
小编结合27位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶空心菜、菠菜酱、辣酱大白菜、白灼韭菜、蚝油烫青菜
开阳白菜、什锦素菜锅、素菜卤、香椿酱
什锦豆腐锅、白玉翡翠、青酱。
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相关菜谱名称推荐：蚝油芥兰,蚝油芥兰,蚝油芥兰炒肉,蚝油芥兰
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