烹饪烤蔬菜豆腐所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
素菜菜谱烤蔬菜豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤蔬菜豆腐、烤蔬菜豆腐、香烤蔬菜沙拉，烤蔬菜蒜味包。
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以下是13位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱烤蔬菜豆腐做法
材料
酱油4汤匙，橄榄油4汤匙，结实小黄瓜或小黄瓜加小茄子350克，中等大小洋菇125克，豆腐225克，酱汁材料：，荷兰芹1小束，中东芝麻酱4汤匙，大蒜1大瓣，麻油1／2茶匙，第戎芥酱1茶匙，盐、黑胡椒适量
做法
1.烤箱中温预热。用大碗将酱油和橄榄油拌和。
2.黄瓜或茄子切去无用部分，洗净，然后切成圆片。蘑菇洗净后切成厚片。豆腐切成小方块。
3.蔬菜、豆腐放入酱油和橄榄油中，轻轻搅拌，使材料全都沾上酱油和橄榄油。
4.将蔬菜、豆腐平摊在烤盘上（只摊一层），烤约20分钟至熟，并呈棕色。烤时应不时摇晃烤盘，以防蔬菜黏在烤盘上。
5.同时制作酱汁：荷兰芹洗净沥干，切成两汤匙碎末。芝麻酱倒入量杯，大蒜去皮拍碎，加入芝麻酱中，然后加入适量水，使其浓度与一次分离稀奶油相似。拌入荷兰芹末、麻油、第戎芥酱、盐、胡椒。
6.蔬菜和豆腐烤熟之后，盛入经预热的餐盘，浇上芝麻酱趁热食用。
烤蔬菜豆腐做法已被83人烹饪过！
第二种：素菜菜谱烤蔬菜豆腐做法
材料
酱油4汤匙，橄榄油4汤匙，结实小黄瓜或小黄瓜加小茄子350克，中等大小洋菇125克，豆腐225克，酱汁材料：，荷兰芹1小束，中东芝麻酱4汤匙，大蒜1大瓣，麻油1／2茶匙，第戎芥酱1茶匙，盐、黑胡椒适量
做法
1.烤箱中温预热。用大碗将酱油和橄榄油拌和。
2.黄瓜或茄子切去无用部分，洗净，然后切成圆片。蘑菇洗净后切成厚片。豆腐切成小方块。
3.蔬菜、豆腐放入酱油和橄榄油中，轻轻搅拌，使材料全都沾上酱油和橄榄油。
4.将蔬菜、豆腐平摊在烤盘上（只摊一层），烤约20分钟至熟，并呈棕色。烤时应不时摇晃烤盘，以防蔬菜黏在烤盘上。
5.同时制作酱汁：荷兰芹洗净沥干，切成两汤匙碎末。芝麻酱倒入量杯，大蒜去皮拍碎，加入芝麻酱中，然后加入适量水，使其浓度与一次分离稀奶油相似。拌入荷兰芹末、麻油、第戎芥酱、盐、胡椒。
6.蔬菜和豆腐烤熟之后，盛入经预热的餐盘，浇上芝麻酱趁热食用。
烤蔬菜豆腐做法已被53人烹饪过！
第三种：素菜菜谱香烤蔬菜沙拉做法
材料
绿节瓜一条，红萝卜一条，米茄一条，芦笋适量，蒜头3颗，红葱头适量，九层塔适量，生辣椒适量，鱼露1匙，糖1小匙，柠檬汁1匙
做法
1.绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用。
2.将作法1中的材料放进烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟会让味道流失。
3.蒜头、红葱头、九层塔、生辣椒拍打成碎末，再加上鱼露、糖和柠檬汁搅拌调匀后备用。
4.作法3的酱汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。
香烤蔬菜沙拉做法已被33人烹饪过！
第四种：素菜菜谱烤蔬菜面做法
材料
南瓜1个（大约454克，可选择日本南瓜或西洋南瓜），削皮，去籽，切成5厘米见方的小方块，红洋葱2个，切成大片，大蒜2瓣，剁碎，橄榄油1汤匙，韭葱2根，切厚片，芦笋嫩茎168克，横向切开，意大利面280克（贝壳状或尖管状），脱脂牛奶480毫升，面粉3汤匙，低脂切达（车打）干酪40克，磨碎，粗粒芥末2茶匙，盐和胡椒少许
做法
1.烤箱预热到华氏425度（摄氏220度）。南瓜和红洋葱置大烤盘上，撒上蒜末，浇上油，用盐和胡椒调味。翻动南瓜和红洋葱使均匀沾上油，烘烤15分钟。
2.取出烤盘，加入韭葱和芦笋。轻轻翻动，再放进烤箱。烤至蔬菜变软，并且开始呈金棕色，大约20分钟。
3.烤蔬菜时，遵照包装上的说明煮意大利面，需时10到12分钟。
4.意大利面下锅后便准备酱汁。把4汤匙牛奶与3汤匙面粉调匀。将剩余牛奶煮至几乎沸腾，然后倒进面粉牛奶混合物中，搅匀后倒进锅子里，用小火加热，不停搅拌。直到酱汁煮沸，变稠。继续以小火煮2分钟。
5.熄火，加入大约2/3的干酪和芥末。用盐和胡椒调味。
6.取出烤蔬菜，沥干意大利面，把两者轻轻拌匀，然后加入酱汁。将剩下的干酪均匀地洒在蔬菜和意大利面上面。烘烤10到15分钟，或表面变成金黄色，并开始冒泡，即可上桌。
烤蔬菜面做法已被82人烹饪过！
第五种：素菜菜谱烤蔬菜蒜味包做法
材料
中等大小红甜椒1个，中等大小黄甜椒1个，小胡瓜（黄瓜）2根，中等大小茴香块茎1个，红洋葱1颗，橄榄油4汤匙，大蒜2瓣，小番茄1个，意大利面包1个或法国棍子面包1条，盐、黑胡椒少许，罗勒叶6大片
做法
1.烤架高温预热。甜椒、胡瓜、茴香块茎等清洗沥干。甜椒纵向切成8块，去蒂去籽。胡瓜切去两端，斜切成小块。茴香切去无用部分，纵切成小片。洋葱去皮，横切成洋葱圈。
2.将切好的甜椒（甜椒皮须向下）、胡瓜等平铺在烤架上，抹上橄榄油炙烤。不须翻转，烤至微黄但尚未完全变软即可。如需要，可以分批炙烤，先烤好的可以置于烤箱中保温。
烤蔬菜蒜味包做法已被62人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与烤蔬菜豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤蔬菜降职
第二种：烤蔬果鸡肉串
第三种：蔬菜豆腐丁
第四种：韩式蔬菜豆腐锅
第五种：根茎蔬菜豆浆汤
第六种：蔬菜豆乳汁
第七种：蔬菜豆渣饼
第八种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第九种：芥菜豆腐羹
第十种：木耳菜豆腐汤
小编结合13位厨师推荐再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双菇酿节瓜、沙拉比萨、松子素丁、笋瓜胡萝卜无酥皮咸派、素食紫菜卷
五蔬果卷、小扁豆炖番茄、夏南瓜玉米糊、香烤酿鲜桃
奎奴亚藜甜菜饭、煎香菇、香煎薯丝饼配苹果圈。
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相关菜谱名称推荐：烤蔬菜豆腐,烤蔬菜豆腐,香烤蔬菜沙拉,烤蔬菜蒜味包
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