烹饪素菜园地所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、勺子、擀面杖。
素菜菜谱素菜园地做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素菜园地、素菜园地、黄酒菜园鸡，素菜烩饭。
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以下是76位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素菜园地做法
材料
西兰花、菜花各100克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。
做法
1、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。
2、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。
3、锅中加入少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加入糖、蚝油、鱼露调味，出锅即可。
小诀窍
特点
色艳丽，味清鲜。
爱心便签
此菜可消除疲劳，滋润皮肤，预防感冒，补充维生素，提高免疫力。
素菜园地做法已被12人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素菜园地做法
材料
西兰花、菜花各100克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。
做法
1、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。
2、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。
3、锅中加入少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加入糖、蚝油、鱼露调味，出锅即可。
小诀窍
特点
色艳丽，味清鲜。
爱心便签
此菜可消除疲劳，滋润皮肤，预防感冒，补充维生素，提高免疫力。
素菜园地做法已被94人烹饪过！
第三种：素菜菜谱黄酒菜园鸡做法
材料
菜园鸡 1只
做法
1、洗净全只菜园鸡后，汆水控干才剁成块。
2、放入钢盆子里，浇下酱清和洒些胡椒粉，腌制置于一旁。
3、热镬烧油，爆香蒜蓉、姜丝、盐后，加香菇块翻炒至香气溢出。
4、迅速倒入鸡肉块，旺火不停炒10分钟。
5、转文火添加蚝油，继续翻炒透味。
6、然后倒入半支黄酒，焖煮至收干入味，即可盛入盘。
黄酒菜园鸡做法已被85人烹饪过！
第四种：素菜菜谱素菜荤吃做法
材料
油面筋，藕，绿辣椒1个，红辣椒1个，盐，老抽，糖
做法
1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。
2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨状，面筋也较容易碎的，要小心一点，没把握的话，你也可以先用开水将烫软再穿。
3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。
4.油锅热后（油不要多，比平常略少点），下辣椒爆一下后，加一点水煮开，我用的就是先煮藕段的水（不是很多，大概就一小碗的样子），然后将面筋一个个依次放进水里迅速打滚，这样烧出的面筋才软滑。
5.全部面筋“排骨”都在锅里滚后，入盐，老抽、一点点糖，然后基本收干汤汁就可关火了。
小诀窍
味道好不好，试试就知了。下次我会将里面的藕“骨”换成冬瓜条试试看，可能和面筋的绵软更相称些。 反正每天都要吃饭，多些不同的选择，多些花样丰富你家的餐桌何乐而不为呢！
素菜荤吃做法已被77人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素菜烩饭做法
材料
米饭，豆角，番茄，橄榄菜，高汤或者清水，盐，香油
做法
1.切碎了几根豆角，一只番茄，再加一匙橄榄菜，加一点儿高汤或者清水，米饭（昨晚剩下的），放到不粘小锅里，用大火烧开，小火再焖一会儿。
2.出锅时加点儿盐，淋少许香油，烩在一起，就成为很好吃的素菜烩饭了。
素菜烩饭做法已被92人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与素菜园地相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤肉素菜蛋卷
第二种：下饭素菜金钱菇烧豆泡
第三种：蚝油素菜包
第四种：素菜包
第五种：素菜玫瑰蔬果沙拉
第六种：素菜串串香
第七种：虎年团年菜之素菜--酥炸芋角
第八种：炒什锦素菜
第九种：时蔬素菜馅
第十种：健康素菜包
小编结合76位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全福素锦、素三丝、素炸千字、婺源素糊、关东煮锅
素食比萨、什锦杂碎、茄汁蘑菇、素烩菜花胡萝卜
素扒菜花胡萝卜、米醋维生素、鱼香肉丝（素）。
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相关菜谱名称推荐：素菜园地,素菜园地,黄酒菜园鸡,素菜烩饭
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