烹饪酱扒素鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
素菜菜谱酱扒素鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱扒素鸡、酱扒素鸡、三丝扒素包，酱扒茄子。
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以下是73位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱酱扒素鸡做法
材料
1：素鸡一条400克，洗净切薄片；
做法
1. 不粘锅置炉上开大火，开中火放入葱段，姜片，八角和甜面酱炒香。
2. 放素鸡片翻炒几下，加2料煮滚，调小火焖煮5分钟。
3. 接着调中火收汁，加3料兜匀出锅。
酱扒素鸡做法已被10人烹饪过！
第二种：素菜菜谱酱扒素鸡做法
材料
1：素鸡一条400克，洗净切薄片；
做法
1. 不粘锅置炉上开大火，开中火放入葱段，姜片，八角和甜面酱炒香。
2. 放素鸡片翻炒几下，加2料煮滚，调小火焖煮5分钟。
3. 接着调中火收汁，加3料兜匀出锅。
酱扒素鸡做法已被68人烹饪过！
第三种：素菜菜谱三丝扒素包做法
材料
素豆包6个，沙拉笋1个，香菇4朵，湿冬菜10公克，红萝卜少许，香菜少许，肉丝75公克，盐1/2小匙，糖1小匙，乌醋1又1/2小匙，香油少许，高汤500㏄，太白粉水适量
做法
1.香菇浸泡温水至软切丝；沙拉笋、红萝卜切丝；肉丝加少许盐、胡椒粉、太白粉（皆调味料份量外）腌约10分钟，备用。
2.素豆包排盘放入蒸锅中蒸约10分钟后，取出斜切排盘备用。
3.高汤煮沸后，加入作法1的香菇丝、沙拉笋丝、红萝卜丝以小火煮约10分钟，再加入作法1的肉丝、盐、糖稍煮后，加入乌醋，并以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油。
4.将作法3的汤汁淋在作法2的素豆包上，再加上香菜即可。
三丝扒素包做法已被59人烹饪过！
第四种：素菜菜谱酱扒茄条做法
材料
线茄子1斤，杭椒（青椒也可）3只，蒜头3瓣，大酱2汤勺，酱油1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉2茶匙
做法
1、茄子切小段，过油。
2、热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气。
3、下茄条，加酱油、糖、盐，翻炒均匀，加青椒。
4、淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱，加鸡精翻炒，出锅。
酱扒茄条做法已被52人烹饪过！
第五种：素菜菜谱酱扒茄子做法
材料
茄子350克，肉馅150克，蒜5克，葱5克，黄豆酱35克，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，老抽2茶匙，香油1茶匙
做法
1.肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末２，茄子洗净后，切几刀，头部不切开
2.放入微波炉中，高火4分钟，中间取出翻一下
3.锅中放油，倒入葱末和肉馅，炒熟
酱扒茄子做法已被54人烹饪过！
小编整理225位网友投稿材料与酱扒素鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂香素鸡腿
第二种：自制素鸡豆腐
第三种：辣拌素鸡
第四种：香瓜炒素鸡
第五种：炒素鸡米
第六种：素鸡
第七种：宫保素鸡丁
第八种：拌素鸡
第九种：五香素鸡片
第十种：四物素鸡
小编结合73位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味素锅贴、爽口三丝、红楼梦中的鱼香茄子、黄瓜菜椒藜、素麒麟豆腐
素糯米鸡、烂糊肉丝、杂菜培根烤小甘蓝、素菜包
茶熏素鸭、素火腿津白、素火腿津白。
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相关菜谱名称推荐：酱扒素鸡,酱扒素鸡,三丝扒素包,酱扒茄子
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