烹饪黄焖鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、铲勺。
鱼类菜谱黄焖鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖鱼、黄焖鱼、黄焖鱼（黄鱼），木瓜焖鱼。
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以下是95位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱黄焖鱼做法
材料
小黄鱼，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，小茴香，涼姜，白芷，盐，料酒，胡椒粉，酱油，味精，香菜
做法
1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀
2.用温油炸至金黄色
3.葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味
4.撒上香菜，ok
黄焖鱼做法已被86人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱黄焖鱼做法
材料
小黄鱼，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，小茴香，涼姜，白芷，盐，料酒，胡椒粉，酱油，味精，香菜
做法
1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀
2.用温油炸至金黄色
3.葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味
4.撒上香菜，ok
黄焖鱼做法已被88人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱黄焖鱼（黄鱼）做法
材料
黄鱼250克，料酒15克，味精0.5克，猪肉50克，白糖12.5克，甜面酱15克，大蒜20克，猪油25克，干团粉1克，植物油500克（耗用15克），葱1克，姜1克，好肉汤400克。
做法
1．黄鱼去鳞，取出内脏，去鳃洗净，沥去水，切成段，用酱油拌好。葱、姜切成丝，蒜切成薄片。
2．猪肉切成薄片。
3．干团粉1克，用水2克调成湿团粉。
4．将植物油倒入锅中，油热后，倒入已切好、拌妥的鱼段去炸，炸到浅红色时，捞出，滤去油，放进砂锅里。
5．另热油锅，油热时，放进葱姜，稍炒，再放进肉片、面酱、酱油、料酒、白糖一齐炒匀之后，倒进肉汤，搅匀后，倒进已放有炸鱼的砂锅里。
6．将砂锅放到旺火上煮开，撇去浮沫之后，再用小火煨1～2小时，等把汤快煨干时，捞出鱼块，放在盘里。
7．把砂锅里的原汤烧开，加入湿团粉及剩下的佐料、味精200等调成汁，煮熟浇在鱼上即成。
黄焖鱼（黄鱼）做法已被79人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱酱汁煎焖鱼块做法
材料
鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量
做法
1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是新鲜的自制番茄酱了。
2.鱼块先抹少许食盐（注意掌握份量，一点点就好），腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。
3.平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙新鲜自制的番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了（由于鱼块已经用盐腌过，并且番茄里也用盐和蜂蜜入过味，所以在煎时不用再加其它调料）。
酱汁煎焖鱼块做法已被72人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱木瓜焖鱼做法
材料
鱼，糖，酱油，木瓜
做法
1.鱼提前一天晚上煎好，放冰箱，第二天煮的时候就可以省些时间了
2.木瓜削皮切块，然后和鱼一起放点酱油、糖去焖，挺简单的一个菜
木瓜焖鱼做法已被30人烹饪过！
小编整理217位网友投稿材料与黄焖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家大锅焖鱼头
第二种：蒲菜煎焖鱼
第三种：口蘑焖鱼
第四种：大蒜腐竹焖鱼
第五种：醋焖鱼
第六种：青椒焖鱼杂
第七种：萝卜焖鱼腩
第八种：腐竹焖鱼腩
第九种：黄花菜焖鱼腩
第十种：味醇鲜美黄酒焖鱼腩
小编结合95位厨师推荐再从811网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱椒炝鱼片、红油带鱼、酸菜蒸鳕鱼、黄金鱿鱼圈、红烧鱼尾
鱼香米粉、香辣鱿鱼圈、豆豉鲮鱼油麦菜、石锅鱼杂
醋焖酥鱼、韭菜墨鱼仔、油爆鱿鱼卷。
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相关菜谱名称推荐：黄焖鱼,黄焖鱼,黄焖鱼（黄鱼）,木瓜焖鱼
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