烹饪焗烤鲑鱼薯片所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、剪刀、切菜器。
鱼类菜谱焗烤鲑鱼薯片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗烤鲑鱼薯片、焗烤鲑鱼薯片、香草鲑鱼薯仔饼，茴香酥皮烤鲑鱼。
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以下是82位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱焗烤鲑鱼薯片做法
材料
鲑鱼200公克，马铃薯1颗，盐1小匙，白酒1大匙，奶油1大匙，洋葱碎30公克，奶油白酱1大匙，高汤50cc，起司丝100公克
做法
1.鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟；马铃薯去皮切片备用。
2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色，起锅备用。
3.取原锅，放入洋葱碎以小火炒香，再放入奶油白酱及高汤。
4.取一烤盘，先铺上作法2的马铃薯片及作法2的鲑鱼片，淋上适量作法3的酱汁，再铺上一层起司丝，放入已预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤鲑鱼薯片做法已被17人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱焗烤鲑鱼薯片做法
材料
鲑鱼200公克，马铃薯1颗，盐1小匙，白酒1大匙，奶油1大匙，洋葱碎30公克，奶油白酱1大匙，高汤50cc，起司丝100公克
做法
1.鲑鱼切片以盐及白酒腌10分钟；马铃薯去皮切片备用。
2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，放进作法1的鲑鱼片煎成两面呈金黄色，起锅备用。
3.取原锅，放入洋葱碎以小火炒香，再放入奶油白酱及高汤。
4.取一烤盘，先铺上作法2的马铃薯片及作法2的鲑鱼片，淋上适量作法3的酱汁，再铺上一层起司丝，放入已预热180℃的烤箱中，烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤鲑鱼薯片做法已被98人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香草鲑鱼薯仔饼做法
材料
主料：薯仔200克，罐装鲑鱼200克，洋葱（切碎）40克，青柠皮茸1茶匙，面粉50克，鸡蛋1个，面包糠60克，蛋黄酱适量。
做法
1、水煮沸，下少许盐，加入薯仔煮软，沥水后压成茸。
2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。
3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。
4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。
香草鲑鱼薯仔饼做法已被35人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱烤鲑鱼串做法
材料
鲑鱼4两，新鲜香菇1朵，洋葱1/4个，秋葵4条，盐少许，酱油膏1/2大匙，白胡椒少许，香油少许，白酒少许
做法
(1)将材料洗净沥干后，再分别切好备用。
(2)铁叉依序串入洋葱、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、香菇、秋葵、鲑鱼、洋葱等材料备用。
(3)将调味料拌匀备用。
(4)将烤架洗净后，放在碳火上，刷上少许油，放入鲑鱼串烧烤，一边烤一边刷上调味料，由于串烧的食物，串连时中间的空隙较密，所以一定要注意，烤到全熟为止，可以稍微弄开检查一下，有否熟透，以免吃到半生不熟的烤品。
烤鲑鱼串做法已被49人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱茴香酥皮烤鲑鱼做法
材料
冷冻酥皮1张，鲑鱼排1片，茴香酌量，猪绞肉50公克，蛋黄1个，盐1/4大匙，黑胡椒少许，白酒少许
做法
(1)把鲑鱼排切成不超过两公分厚的长方块抹上白酒和一半量的盐及胡椒备用。
茴香酥皮烤鲑鱼做法已被64人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与焗烤鲑鱼薯片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茴香酥皮烤鲑鱼
第二种：盐烤鲑鱼
第三种：柠檬香烤鲑鱼
第四种：烤鲑鱼
第五种：烤鲑鱼配绿叶蔬菜
第六种：酪梨芒果酱烤鲑鱼
第七种：拿波里香辣鱼薯球
第八种：diy低脂薯片
第九种：五花肉炒薯片
第十种：微波蒜香薯片
小编结合82位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苦瓜蒸鱼、蒜子烧黄鱼、凤梨酱蒸鱼、清蒸鲜鱼、清蒸鱼
泰式蒸鱼、红烧鱼、酸辣酱蒸鱼、豆酱蒸鱼
蒜味鱼片、梅汁蒸鱼、豆豉蒸鲳鱼。
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相关菜谱名称推荐：焗烤鲑鱼薯片,焗烤鲑鱼薯片,香草鲑鱼薯仔饼,茴香酥皮烤鲑鱼
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