烹饪梅汁蒸鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、护手器。
鱼类菜谱梅汁蒸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅汁蒸鱼、梅汁蒸鱼、梅汁蒸白鲳，豉汁蒸鱼头。
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以下是21位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱梅汁蒸鱼做法
材料
加州鲈1尾，梅仔酱适量
做法
1.将加州鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
2.取一滚锅，水滚后将作法1的加州鲈入锅，汆烫约5秒后取出，放置于蒸盘上。
3.将梅仔酱淋至作法2的加州鲈上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
梅汁蒸鱼做法已被35人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱梅汁蒸鱼做法
材料
加州鲈1尾，梅仔酱适量
做法
1.将加州鲈洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至龙骨直划到鱼尾。
2.取一滚锅，水滚后将作法1的加州鲈入锅，汆烫约5秒后取出，放置于蒸盘上。
3.将梅仔酱淋至作法2的加州鲈上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜即可。
梅汁蒸鱼做法已被83人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱梅汁蒸白鲳做法
材料
白鲳600克，腌渍梅80克，米酒50克，葱、姜、辣椒各少许。
做法
1、白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。
2、腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
小诀窍
特点
鲜香味浓。
爱心便签
此菜肴含有丰富的蛋白质，食之能补充营养，并具有止泻、滑肠的作用。
梅汁蒸白鲳做法已被97人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱梅汁蒸鲳鱼做法
材料
鲳鱼，梅子，姜丝，红椒
做法
1.梅子切碎放在鱼上，放上姜丝，红椒
2.水开后隔水蒸10分钟
3.蒸熟了，倒去汁，淋上热油
4.微酸微辣，好开胃呀
梅汁蒸鲳鱼做法已被88人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豉汁蒸鱼头做法
材料
鱼头半个，豆豉适量，生粉，姜，蒜，味事达酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油
做法
1.鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。
豉汁蒸鱼头做法已被68人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与梅汁蒸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法
第二种：梅汁萝卜
第三种：酸梅汁
第四种：酸甜爽口的乌梅汁
第五种：梅汁排骨
第六种：乌梅汁
第七种：梅汁排骨
第八种：梅汁排骨
第九种：梅汁鲑鱼
第十种：芙蓉燕麦梅汁饭
小编结合21位厨师推荐再从946网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
破布籽蒸鱼、橙汁蒸鱼、豆瓣蒸鱼、茄汁鲷鱼片、枸杞酒蒸鱼
蒜泥蒸鱼片、香蒜蒸鱼、红麴蒸鱼、红烧鱼豆腐
酒糟蒸鱼、腐乳蒸鱼、辣味噌蒸鱼。
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相关菜谱名称推荐：梅汁蒸鱼,梅汁蒸鱼,梅汁蒸白鲳,豉汁蒸鱼头
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