烹饪咸鱼原锅饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、剪刀、蒸笼。
鱼类菜谱咸鱼原锅饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鱼原锅饭、咸鱼原锅饭、咸鱼原锅饭，红烧风干咸鱼以及咸鱼做法。
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以下是50位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱咸鱼原锅饭做法
材料
咸鱼丁1/2杯，米2杯，水2杯，鸡肉丁1/4杯，蒜末1大匙，红萝卜丁1/3杯，香菇丁1/4杯，玉米粒1/8杯，青豆仁1/8杯，盐1/2小匙，酱油1/3大匙，姜汁1/3大匙，麻油1/2大匙，白胡椒粉2小匙，辣油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
1.)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
2.)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。
3.)电锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。
咸鱼原锅饭做法已被86人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱咸鱼原锅饭做法
材料
咸鱼丁1/2杯，米2杯，水2杯，鸡肉丁1/4杯，蒜末1大匙，红萝卜丁1/3杯，香菇丁1/4杯，玉米粒1/8杯，青豆仁1/8杯，盐1/2小匙，酱油1/3大匙，姜汁1/3大匙，麻油1/2大匙，白胡椒粉2小匙，辣油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
(2)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。
(3)电锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。
咸鱼原锅饭做法已被89人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱咸鱼原锅饭做法
材料
咸鱼丁1/2杯，米2杯，水2杯，鸡肉丁1/4杯，蒜末1大匙，红萝卜丁1/3杯，香菇丁1/4杯，玉米粒1/8杯，青豆仁1/8杯，盐1/2小匙，酱油1/3大匙，姜汁1/3大匙，麻油1/2大匙，白胡椒粉2小匙，辣油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
1.)将米洗净加入2杯水，放入锅中浸泡，另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
2.)咸鱼丁稍沥干后，连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。
3.)电锅外锅加水1/2杯（份量外），将作法(2)材料置于电锅内锅中蒸熟，取出后略拌匀即可盛起食用。
咸鱼原锅饭做法已被93人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱原锅鸡肉菜饭做法
材料
干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，鲜笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，麻油1茶匙，橄榄油1汤匙，高汤360毫升
做法
1.干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。
3.米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。
原锅鸡肉菜饭做法已被85人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱红烧风干咸鱼以及咸鱼做法做法
材料
主料：风干鱼1条，酒浸杨梅5粒，（酒浸杨梅是泡杨梅酒剩下的，扔了可惜，做鱼，和肉可以去腥又可以增及香味。没有可以不加。），配料：葱，姜，蒜，料酒，白糖，鸡精，醋，酱油
做法
风干咸鱼做法：
新鲜草鱼宰杀完毕，去头、鱼鳞、和内脏，清洗干净控干水分，
将鱼从鱼腹纵向剖开，背部鱼皮不要劈断，用盐、白酒、胡椒粉抹匀鱼身内外，放入塑料袋中在冰箱内冷藏腌制2天，中间翻动几次均匀入味。（我婆婆家是抹好调料用布条缠满鱼身直接挂起来晾晒），
2天以后从冰箱内取出，擦干鱼身上的汁液，用细绳绑住鱼尾，再用一根竹签将鱼肉撑起成片状，直接挂在室外背阳处晾晒，北方12天，南方15天以上。
晒好以后切成大块只鸡放入冰箱内冷冻保存即可。另外风干咸鱼只可以在冬季做，晾晒的时候在不易变质。
红烧风干咸鱼
将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。
起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。
另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，再放入白糖、鸡精、杨梅和适量清水，加盖烧至锅内汤汁浓稠即可装盘，最后撒入葱末即可。
红烧风干咸鱼以及咸鱼做法做法已被10人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与咸鱼原锅饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆芽炒咸鱼
第二种：梅香咸鱼蒸猪肉
第三种：咸鱼蒸猪肉
第四种：清蒸咸鱼干
第五种：咸鱼炖茄子
第六种：菜干咸鱼头豆腐汤
第七种：咸鱼蒸花腩
第八种：咸鱼鸡粒豆腐煲
第九种：咸鱼炖豆腐
第十种：咸鱼炖粉条
小编结合50位厨师推荐再从587网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲍鱼粥、金黄乌鱼子卷、鱿鱼鸽松、章鱼烧、鲷鱼烧
烟燻鲑鱼卷、香煎鳐鱼佐艾叶酱、马郁兰鲑鱼卷、莳萝鱼排
鱼块鲜奶乳酪焗、锅巴鲑鱼小点心、茴香酥皮烤鲑鱼。
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相关菜谱名称推荐：咸鱼原锅饭,咸鱼原锅饭,咸鱼原锅饭,红烧风干咸鱼以及咸鱼做法
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