烹饪油泼砂仁鲫鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、护手器。
鱼类菜谱油泼砂仁鲫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泼砂仁鲫鱼、油泼砂仁鲫鱼、砂仁鲫鱼汤，砂仁鲫鱼煲。
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以下是77位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱油泼砂仁鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
做法
1、砂仁洗净，捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
油泼砂仁鲫鱼做法已被70人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱油泼砂仁鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
做法
1、砂仁洗净，捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
油泼砂仁鲫鱼做法已被38人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱砂仁鲫鱼汤做法
材料
鲜鲫鱼l条(约250克)，砂仁3克，干辣椒、陈皮、小茴香、荜茇各1.5克，胡椒l克，葱15克，生姜5克，大蒜1瓣，盐2.5克花生油l50克。
做法
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；胡椒略拍破；葱切成段；生姜、大蒜切成片。将药物和调料合匀后装入鱼腹内，烧热锅放入花生油，烧至油七成热时，下鱼煎制至色黄，注入清汤煮至汤色呈奶白色，稍加调味即可。
砂仁鲫鱼汤做法已被42人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱砂仁鲫鱼做法
材料
鲫鱼60～120克，砂仁6克，姜、葱、蒜各少许。
做法
将鲫鱼去肠、肚、鳞、腮，洗净，将佐料与砂仁粉拌匀入鱼腹，用豆粉封口，紧盖碗内，蒸熟后即可服用。一日一料，三四料即可痊愈。
砂仁鲫鱼做法已被67人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱砂仁鲫鱼煲做法
材料
砂仁3克，绍酒5克，鸡精5克，姜10克，盐5克，鲫鱼500克，味精5克，上汤2500毫升，葱15克。
做法
1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；砂仁洗净，放入鱼腹中；姜切片，葱切节。
砂仁鲫鱼煲做法已被48人烹饪过！
小编整理973位网友投稿材料与油泼砂仁鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油泼麺！~
第二种：油泼辣子菠菜棍棍面
第三种：油泼鲈鱼
第四种：油泼方便面
第五种：油泼面
第六种：油泼面
第七种：油泼茄子
第八种：油泼香菜豺鱼片
第九种：好吃到想哭的油泼辣子面
第十种：油泼辣子
小编结合77位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜豆鱼片、鲑鱼沙拉、豆鼓蒸鲳鱼、五彩椒香小黄鱼、五彩串烧---香煎目鱼串
五彩鳊鱼、五香酥鱼、便当带鱼寿司、野生海鱼：蒜焖油胴鱼
兜麦鱿鱼卷、红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决、五香煎带鱼。
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相关菜谱名称推荐：油泼砂仁鲫鱼,油泼砂仁鲫鱼,砂仁鲫鱼汤,砂仁鲫鱼煲
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