烹饪土豆蒸咸鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、调料瓶。
鱼类菜谱土豆蒸咸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆蒸咸鱼、土豆蒸咸鱼、土豆蒸咸鱼，老干妈蒸咸鱼。
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以下是25位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱土豆蒸咸鱼做法
材料
咸鱼，土豆，干辣椒，花椒，姜末，蒜蓉
做法
1、咸鱼和土豆切块。
2、锅里放油，把咸鱼稍微煎一下。
3、把煎成金黄色的咸鱼放在土豆的上面.然后放在电饭锅的蒸笼里蒸.这样，等饭熟的时候土豆也蒸熟了。
4、锅里放油，把干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉爆香，然后把蒸熟的土豆和咸鱼下锅翻炒；放少许酱油，不用放盐，咸鱼已经有咸味了。上盘。
土豆蒸咸鱼做法已被73人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱土豆蒸咸鱼做法
材料
咸鱼 1条（约100g），土豆 2个（约500g），香葱 1棵，老姜 1块（约20g），鸡精 1茶匙（5g），油 4茶匙（20ml）
做法
将咸鱼切成2cm大小的菱形块。
土豆削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。
取一只大碗，将土豆片整齐地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。
将鸡精均匀地撒在咸鱼块上，再放入
姜片。
将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。
最后将大碗取出，用筷子将咸鱼块和土豆片混合均匀，并同汤汁一起盛入盘中，再撒入香葱碎即可。
小诀窍
咸鱼的味道较重，切配的大小不宜过大，否则吃起来会很咸。
土豆蒸咸鱼做法已被75人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱土豆蒸咸鱼做法
材料
咸鱼，土豆，干辣椒，花椒，姜末，蒜蓉
做法
1、咸鱼和土豆切块。
2、锅里放油，把咸鱼稍微煎一下。
3、把煎成金黄色的咸鱼放在土豆的上面.然后放在电饭锅的蒸笼里蒸.这样，等饭熟的时候土豆也蒸熟了。
4、锅里放油，把干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉爆香，然后把蒸熟的土豆和咸鱼下锅翻炒；放少许酱油，不用放盐，咸鱼已经有咸味了。上盘。
土豆蒸咸鱼做法已被66人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱清蒸咸鱼干做法
材料
鱼干，油，酱油
做法
1.洗净之后切块，
2.然后放点油和酱油。
3.放在饭面上蒸就可以了
清蒸咸鱼干做法已被58人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱老干妈蒸咸鱼做法
材料
咸鱼，姜，葱，蒜，干辣椒，豆豉，料酒，酱油，鸡精
做法
1.咸鱼切块，用温水泡一个小时。
老干妈蒸咸鱼做法已被49人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与土豆蒸咸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆蒸排骨
第二种：回味妈妈的味道---土豆蒸饭
第三种：土豆蒸菜
第四种：黄豆蒸酱
第五种：霉豆蒸仔排
第六种：排毒减脂蜜红豆蒸糕
第七种：火麻仁黑豆蒸团
第八种：赤小豆蒸鲤鱼
第九种：红小豆蒸鲤鱼
第十种：红腰豆蒸南瓜
小编结合25位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜水煮鱼、地中海番茄煮鱼、墨鱼三丝、墨鱼大烤、外酥里嫩的熏鱼：熏鱼却非熏出来
多味糟鱼、大碗鱼、太安鱼、清蒸黄花鱼
奶香三文鱼骨、奶酪三文鱼卷、花开富贵--豆瓣蒸鱼。
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