烹饪五香子梅鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、水果刀、叉子、护手器。

鱼类菜谱五香子梅鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香子梅鱼、五香子梅鱼、虾子梅花参，红梅鱼肚。

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以下是98位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：鱼类菜谱五香子梅鱼做法

材料

子梅鱼、面粉、调料各适量

做法

1、将子梅鱼治净，略削几刀，加调料调至入味。面粉加水，和成面团备用。

2、把调入味的子梅鱼逐一用面团包起成形，入烤箱烤熟，装盘，点缀盘饰即成。

小诀窍

特点

色泽金黄，鱼肉细嫩。

朱瑞长（浙江）

五香子梅鱼做法已被68人烹饪过！

第二种：鱼类菜谱五香子梅鱼做法

材料

子梅鱼、面粉、调料各适量

做法

1、将子梅鱼治净，略削几刀，加调料调至入味。面粉加水，和成面团备用。

2、把调入味的子梅鱼逐一用面团包起成形，入烤箱烤熟，装盘，点缀盘饰即成。

小诀窍

特点

色泽金黄，鱼肉细嫩。

朱瑞长（浙江）

五香子梅鱼做法已被37人烹饪过！

第三种：鱼类菜谱虾子梅花参做法

材料

用料主料：发好的梅花参1只(约400克)配料：虾子调料：盐、味精、鸡粉、白糖、料酒、上汤、老抽、李锦记(旧装)蚝油、湿淀粉、葱姜油

做法

1、梅花参洗净过水。

2、锅中加葱姜油，炒香虾子至出红油，加入上汤调味调色，下入梅花参，慢火煨至味透，勾芡，淋油，装盘点缀即可。

小诀窍

制作关键

梅花参要发制到位。

煨制时要用小火，要烧透。

虾子梅花参做法已被96人烹饪过！

第四种：鱼类菜谱二子梅果粥做法

材料

五倍子30克，槐子30克，乌梅20克，无花果20克，糯米500克（分10份煮粥）。

做法

五倍子、无花果洗净晒干，碾成细粉；槐子、乌梅子洗净捣烂后煎煮去渣。用糯米每次50克，加水450毫升，煮为稀粥。待粥将成时，兑入槐子、乌梅汁，改用文火煮20分钟。粥成后，再调入五倍子，无花果粉即可。每日早、晚餐温热食用，忌食辛辣。

二子梅果粥做法已被66人烹饪过！

第五种：鱼类菜谱红梅鱼肚做法

材料

主料：水发鱼肚400克。净虾肉250克，猪肥膘肉175克，鸡蛋2个，熟火腿15个，水发香菇15克，虾黄15克，青菜松25克。湿淀粉20克，鸡蛋清2个，绍酒30克，精盐4克，白糖50克，蕃茄酱35克，醋15克，葱末15克，姜末15克，味精4.5克，芝麻油15克，熟猪油150克(实耗约100克)，鸡汤200克。

做法

1、鱼肚沥尽水分，切成长6.6厘米、宽3.3厘米的骨牌块12块，用精盐(0.5克)和味精(1克)腌喂10分钟；

2、虾肉和猪肥膘肉合――起剁成细茸，加鸡蛋清、精盐(0.5克)、绍酒、味精(1.5克)，湿淀粉(10克)调拌均匀。香菇、熟火腿切细丝；鸡蛋用平锅吊成鸡蛋皮，切细丝；虾黄切碎，炒熟；

3、腌喂过的鱼肚摆在案上，再把制成的虾茸(约一半)均匀的抹在每块鱼肚上面(抹得要平滑光洁)；为食街

4、然后将切好的香菇丝、熟火腿丝、蛋皮丝和虾黄末、菜松点缀在虾茸上面(要点缀得均匀、整齐)，摆在盘内，上笼屉用小火蒸熟后，取出，摆在盘的外圈；

5、炒锅上火，加熟猪油(50克)烧热，放入葱末、姜末炝锅，再添鸡汤(100克)和精盐(1.5克)、味精(1.5克)，烧沸时，用湿淀粉(10克)勾成薄芡，淋芝麻油(5克)，浇在蒸好的虾茸鱼肚上；

红梅鱼肚做法已被35人烹饪过！

小编整理979位网友投稿材料与五香子梅鱼相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：柠檬兰香子冻饮

第二种：兰香子

第三种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法

第四种：五香茄饼

第五种：芝麻五香骨

第六种：五香烤排骨

第七种：五香牛肉干

第八种：五香熏蛋

第九种：五香熏大排

第十种：糯米五香蒸排骨

小编结合98位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

绣球南瓜鱼、葱油黄鱼、五彩鸡鱼柳、芙蓉鱼片、清蒸鲥鱼

宋嫂鱼羹、清蒸石斑鱼、沙锅鱼头、铁板烧鲈鱼

翡翠鱼米羹、宋嫂鱼羹、粟米鲈鱼块。

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相关菜谱名称推荐：五香子梅鱼,五香子梅鱼,虾子梅花参,红梅鱼肚

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