烹饪海鲜煲所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、冷库、洗菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、剪刀、倒油瓶。
海鲜菜谱海鲜煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜煲、海鲜煲、美味海鲜煲，绿咖哩海鲜煲。
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以下是24位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜煲做法
材料
鲑鱼1片，草虾5条，豆腐1/2块，香菇5朵，洋葱1/4颗，大白菜少许，面粉水2大匙，盐2小匙，牛奶1杯，糖1/3大匙，香油1小匙，奶油1大匙
做法
(1)洋葱切丝备用。
(2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。
(3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。
海鲜煲做法已被16人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜煲做法
材料
鲑鱼1片，草虾5条，豆腐1/2块，香菇5朵，洋葱1/4颗，大白菜少许，面粉水2大匙，盐2小匙，牛奶1杯，糖1/3大匙，香油1小匙，奶油1大匙
做法
(1)洋葱切丝备用。
(2)用奶油爆香洋葱，将高汤倒入加热，顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮，接着放入草虾煮滚，改小火。
(3)将面粉水调匀，慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。
海鲜煲做法已被19人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱美味海鲜煲做法
材料
大虾4只，蟹棒4根，鱼丸5个，海带50克，娃娃菜1棵，豆腐5小块，葱3小段，姜4片，盐，鸡精，白胡椒粉
做法
烧开半锅水（适量）。
水烧开后将葱、姜、海带、豆腐、大虾、鱼丸、蟹棒、娃娃菜依次放入锅内。
开锅后关小火，放入适量的盐、鸡精、白胡椒粉。
小火煲20分钟后，即可。
小诀窍
每种主料要按易熟成度来放。
美味海鲜煲做法已被23人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣海鲜煲做法
材料
主材：，无壳熟虾8只(或鲜虾，挑肠去壳)，陵鱼滑230克，大鸡蛋1只，蟹柳4-5条切块，粉丝适量，中个洋葱子1个，去皮切片，蒜蓉1汤匙，干红葱1棵，去皮切片，青葱1条，洗净切碎，豆腐干4个，烫一下，每个切成4份(可选)，油适量，汁料：，金宝浓缩鸡汤1/2罐，水2/3罐，蚝油2汤匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，辣椒油2-3茶匙
做法
1.陵鱼滑和蛋拌匀，虾抹干，用少许盐，胡椒粉，麻油腌10分钟。
2.快火下油起锅，先炒好鱼滑成鱼饼或鱼碎，盛起备用。煲仔大火将汁料鸡汤和水煮滚，加入豆腐转中火炖5分钟，加入其余汁料搅匀。
3.快火下油起锅，爆香干红葱，蒜蓉，再加虾炒至7成熟，加洋葱和少许盐炒软，加回鱼碎、蟹柳和辣椒油快速炒匀。 先将粉丝放入煲内，再将所有材料铺上，熄火焖2分钟(让粉丝吸汁)，洒上葱花即成。
香辣海鲜煲做法已被14人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱绿咖哩海鲜煲做法
材料
主材：，熟虾12只左右，解冻，大扇贝肉8粒左右，解冻，中个洋葱1个，去皮切丁，青椒1个，去籽切片，玉米笋8条，切块，冻贻贝8只，解冻去壳，汁料：份量仅供参考，泰国绿咖哩膏1汤匙，椰汁500毫升，奶120毫升，可选，九层塔叶15片，柠檬叶10片，腌料：，盐、白胡椒粉、玉米粉少许
做法
1.先将扇贝肉切一半，虾去壳，连同贻贝肉，用少许盐、白胡椒粉、玉米粉腌20分钟，快火下1汤匙油起锅，将海鲜料炒熟，沥渣备用。将九层塔和柠檬叶用手搓烂，放入椰汁在锅中用大火煮滚，再中火煮5分钟，将椰汁沥渣备用。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加咖哩酱同炒，再加入玉米笋和青椒略炒。加入椰汁和奶，汁料一开转中火，加入海鲜料炒匀，装盘即成。
绿咖哩海鲜煲做法已被62人烹饪过！
小编整理492位网友投稿材料与海鲜煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜娃娃菜
第二种：韩式海鲜泡菜饼
第三种：西餐主食─热带海鲜炬饭
第四种：烧烤海鲜大杂烩
第五种：海鲜咖喱炒饭
第六种：海鲜锅边
第七种：海鲜烩饭
第八种：茄汁海鲜泡饭
第九种：什锦海鲜捞饭
第十种：什锦海鲜饼
小编结合24位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花枝甜培根卷、蟹柳沙拉、蟹柳粉丝煲、丝瓜烩蛤蜊、味噌起士焗海鲜
海鲜豆腐锅、焗烤雪斑鱼片、紫菜海鲜捲、海鲜羹
蛤蜊蒸蛋、烧烤扇贝香、咖哩海鲜锅。
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相关菜谱名称推荐：海鲜煲,海鲜煲,美味海鲜煲,绿咖哩海鲜煲
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