烹饪吉利虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱吉利虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉利虾、吉利虾排、吉利虾，吉利番茄排。
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以下是50位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱吉利虾做法
材料
主料：鲜对虾500克，净胡萝卜15克，水发香菇15克，葱白10克，净冬笋10克，鲜辣椒1只，净洋葱10克，白糖10克，精盐1克，湿淀粉10克，乌醋5克，桔汁10克，白醋5克，绍酒10克，酱油5克，味精2克，鸭蛋1个，猪骨汤75克，面粉25克，芝麻油0.5克，蒜瓣15克，熟猪油500克，面包末150克
做法
1.对虾洗净，去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。
2.辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。
4.在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。
吉利虾做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱吉利虾排做法
材料
虾，芦笋，面包糠，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，味精
做法
1.虾去头、皮，留尾。从背部开刀，用盐、胡椒粉、味精腌渍10分钟。芦笋洗净切段
2.腌渍好的虾依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠
3.下温油中炸成金黄色
4.芦笋焯水后垫底
吉利虾排做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱吉利虾做法
材料
主料：鲜对虾500克，净胡萝卜15克，水发香菇15克，葱白10克，净冬笋10克，鲜辣椒1只，净洋葱10克，白糖10克，精盐1克，湿淀粉10克，乌醋5克，桔汁10克，白醋5克，绍酒10克，酱油5克，味精2克，鸭蛋1个，猪骨汤75克，面粉25克，芝麻油0.5克，蒜瓣15克，熟猪油500克，面包末150克
做法
1.对虾洗净，去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。
2.辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。
4.在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。
吉利虾做法已被25人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱吉吉利利的发糕三明治做法
材料
发糕1片，培根适量，鲜香菇适量，红薯1个，香葱适量
做法
1.平底锅里煎培根的时候，洗净香菇。
2.培根出油了以后，在同一锅里煎香菇和红薯（如果油不太多，可以在煎红薯之前放一勺素油。最后放葱煎香。
3.在其它原料差不多熟了时，发糕切成适当大小的三角，然后横切（每片大约厚1厘米）。放在面包炉里烤热（或是在培根的锅里烤热）。
4.所有原料组合成三明治就1好了。
小诀窍
1.培根每个三明治2根；鲜香菇每个切两半，每个三明治3个整香菇；红薯（切2毫米厚的圆片，每个三明治2-3片） 2.如果是冷冻的发糕，做前1-2个小时拿出来解冻。或是在微波炉里解冻（时间千万不能长，要不然会干的）。如果是买的现成的发糕就简单了。
吉吉利利的发糕三明治做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱吉利番茄排做法
材料
番茄2个，鸡蛋1只，面粉适量，面包糠适量
做法
1.番茄洗净切成片，皮可去可不去。片不要切的太薄。
吉利番茄排做法已被42人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与吉利虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味吉利鸡翅
第二种：起司吉利鸡排
第三种：吉利炸羊排
第四种：荷花吉利鱼片
第五种：炸吉利排骨
第六种：吉利薯球
第七种：吉利比目鱼
第八种：吉利芝麻虾
第九种：吉利炸大排
第十种：吉利鱼米
小编结合50位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉冻蟹钳、蚕茧葡萄虾、干烧虾、海鲜豆腐羹、椒盐爆中虾
冬瓜海鲜卷、虾米秋葵、茶焖大虾、干烧大虾
凤尾虾排、蒸笼沙虾、燕巢凤尾虾。
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相关菜谱名称推荐：吉利虾,吉利虾排,吉利虾,吉利番茄排
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