烹饪豆苗虾仁所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、切菜器。
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以下是60位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱豆苗虾仁做法
材料
豆苗,蝦仁,盐,蛋清,淀粉
做法
1、將豆苗洗淨,在油鍋中急火快炒,加少許鹽,待豆苗稍一變色就出鍋。
2、將炒好的豆苗鋪在盤中。
3、把用蛋清和淀粉漿好的蝦仁,用較多的油炒熟,放在豆苗上面即可。
豆苗虾仁做法已被39人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱豆苗虾仁做法
材料
豆苗200公克,虾仁300公克,蒜头1粒,姜少许,a.料理米酒1小匙,盐1/3小匙,糖1/2小匙,b.料理米酒少许,盐1/4小匙,盐少许,胡椒粉少许,料理米酒适量
做法
1.蒜、姜切末;虾仁去肠泥洗净用盐、胡椒粉、料理米酒腌约10分钟,备用。
2.豆苗挑较老的部分后洗净沥干备用。
3.热一锅,放入1大匙油,将作法1的蒜末、姜末放入锅中爆香后,再放入作法1的虾仁、调味料a炒熟后盛起。
4.另热一锅,放入1大匙油,放入作法2的豆苗拌炒一下,加入调味料b,再加入作法3的虾仁炒匀即可。
豆苗虾仁做法已被32人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱豆苗虾仁做法
材料
大豆苗400公克,虾仁200公克,蒜末1大匙,辣椒2支,盐1小匙,鸡粉2小匙,米酒1大匙,水100㏄,香油适量
做法
1.大豆苗摘成约6公分的段状,放入沸水中汆烫至软;辣椒切片,备用。
2.虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用。
3.热一锅倒入适量的油,放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。
4.再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁,以大火快炒均匀即可。
豆苗虾仁做法已被80人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱豆苗虾仁做法
材料
豆苗,蝦仁,盐,蛋清,淀粉
做法
1、將豆苗洗淨,在油鍋中急火快炒,加少許鹽,待豆苗稍一變色就出鍋。
2、將炒好的豆苗鋪在盤中。
3、把用蛋清和淀粉漿好的蝦仁,用較多的油炒熟,放在豆苗上面即可。
豆苗虾仁做法已被72人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱豆苗虾仁做法
材料
主料:虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个*盐,味精,胡椒粉,太白粉各少许。
做法
1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗,洗挣、拭干水分,腌上少许蛋白、盐、胡椒粉、太白粉。
2.起油锅,放入2杯油烧至七分热,投入虾仁快速过油,取出沥干。另留油4大匙,高温急炒豆苗,加盐、味精调味后盛出,置于盘内,再将虾仁放在上面即成。
烹调指南:
豆苗虾仁做法已被30人烹饪过!
小编整理458位网友投稿材料与豆苗虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:虾仁豆苗
第二种:虾仁炒豆苗
第三种:肉片炒豆苗
第四种:蒜蓉豆苗
第五种:夏天吃的豆苗蛋白三明治
第六种:肉片炒豆苗
第七种:餐前小吃豆苗蛋饼
第八种:上汤豆苗
第九种:清炒豆苗
第十种:上汤豆苗
小编结合60位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
锅巴虾仁、(diy)香辣小龙虾、清蒸梭子蟹、姜葱花蟹、生滚花蟹粥
麻辣虾、茶香虾、长沙口味虾、油爆基围虾
椒香扇贝、油爆小虾、番茄大虾。
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