烹饪紫菜蟹柳卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
海鲜菜谱紫菜蟹柳卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫菜蟹柳卷、紫菜蟹柳卷、香蕉蟹柳卷，铁板酸菜蟹。
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以下是32位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱紫菜蟹柳卷做法
材料
猪前腿肉（带一点肥肉有皮的），蟹柳棒若干条，包寿司用的紫菜若干张，香菇几朵，小葱一条。
做法
1、将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼，搅起筋；猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒，将发泡好的香菇也剁成小粒，小葱也切成小粒；将猪肉、皮粒、香菇、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味；
2、蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，吸干水待用；
3、将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行了，如果还有其他尺寸的就自行调整了。然后象卷寿司那样，在紫菜上先铺一层肉饼，然后中间放上一条蟹柳棒，卷起来就行了，如果担心不好卷的可以用寿司帘子卷，其实我都不用就卷起来了；
4、放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟就好了，如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了，因为水蒸气就不会泡到表面。
小诀窍
卷的时候小心卷，造好型；用中火蒸就行了，太大火表面会爆裂的。
紫菜蟹柳卷做法已被81人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱紫菜蟹柳卷做法
材料
猪前腿肉（带一点肥肉有皮的），蟹柳棒若干条，包寿司用的紫菜若干张，香菇几朵，小葱一条。
做法
1、将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼，搅起筋；猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒，将发泡好的香菇也剁成小粒，小葱也切成小粒；将猪肉、皮粒、香菇、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味；
2、蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，吸干水待用；
3、将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行了，如果还有其他尺寸的就自行调整了。然后象卷寿司那样，在紫菜上先铺一层肉饼，然后中间放上一条蟹柳棒，卷起来就行了，如果担心不好卷的可以用寿司帘子卷，其实我都不用就卷起来了；
4、放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟就好了，如果有蒸小笼包的竹笼来蒸是最好了，因为水蒸气就不会泡到表面。
小诀窍
卷的时候小心卷，造好型；用中火蒸就行了，太大火表面会爆裂的。
紫菜蟹柳卷做法已被27人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香蕉蟹柳卷做法
材料
香蕉2根、蟹柳5根、鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量
做法
1、蟹柳放开水中煮熟，捞出放碟子中，凉着备用
2、香蕉去皮，掰成一段段放碗中，用勺子把香蕉碾成糊状
3、放入一个进去，搅拌均匀，放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状
4、电饼铛中倒少量油，烧热，将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼
5、煎至双面金黄，取出；依次煎完余下的小饼
6、蟹柳去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。
小诀窍
摆盘的时候看着太单调，就往上面抹了点香蕉泥，既美味，又好看。这道香蕉蟹柳卷甜中含鲜，不但好吃而且还具有通便排毒、安神的功效（更多关于蟹的美味请关注：www.17dazhaxie.cn/article/dazhaxiewenhua/）。
香蕉蟹柳卷做法已被53人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香菜蟹肉饭做法
材料
香菜1/3杯(含叶)，蟹肉1/2杯，蒜味花生2大匙，盐1大匙，酒1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙
做法
1.)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，将香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
2.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
3.)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。
香菜蟹肉饭做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱铁板酸菜蟹做法
材料
肉蟹2只(约750克），跳水泡萝卜150克。调料鸡精10克，味精3克，猪油、鲜汤、泡椒各50克，料酒10克，湿淀粉15克，色拉油1000克，泡姜20克，锡纸1张，香菜2克。
做法
1、肉蟹洗净，大脚捶破；跳水泡萝卜切3×0.3×0.3厘米的条备用。
2、肉蟹入烧至六成热的色拉油，中火浸炸2分钟，沥油。
3、另起锅，加猪油、泡椒、跳水泡萝卜条、泡姜，中火炒30秒至出香味，放肉蟹、料酒、鲜汤、鸡精中火烧30秒，加湿淀粉勾芡，放味精调味，起锅倒入铺好锡纸的烧烫的铁板上，放香菜点缀即可。
小诀窍
特点
蟹肉鲜香，酸辣开胃。
铁板酸菜蟹做法已被14人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与紫菜蟹柳卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱培根蟹柳全麦包
第二种：蟹柳香菇汤
第三种：蟹柳
第四种：蟹柳沙拉
第五种：蟹柳粉丝煲
第六种：蟹柳粉丝煲
第七种：金丝蟹柳豆腐舟
第八种：蟹柳蒸金菇
第九种：绍兴蟹柳蒸水蛋
第十种：蟹柳上汤西兰花
小编结合32位厨师推荐再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧大虾、红烧龙虾、红红鲜虾披萨、香辣北极虾、经典海鲜—法式烤扇贝
文蛤鸡蛋羹、虾仁白菜粥、美味海鲜煲、翡翠虾仁
翡翠虾仁色拉、翡翠素虾仁、缤纷虾仁。
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相关菜谱名称推荐：紫菜蟹柳卷,紫菜蟹柳卷,香蕉蟹柳卷,铁板酸菜蟹
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