烹饪泡菜基围虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱泡菜基围虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜基围虾、泡菜基围虾、油爆基围虾，柠香基围虾。
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以下是98位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱泡菜基围虾做法
材料
基围虾500克，泡萝卜800克，泡西芹50克。调料泡菜水500克，精盐10克，味精10克，大红浙醋20克。
做法
1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。
2、将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底，将煮熟的基围虾一个个排好。
3、将泡菜水、精盐、味精、大红浙醋勾兑调味后浇于基围虾碗中浸泡半个小时即可。
小诀窍
特点
口味酸鲜、制法新颖。
操作关键
1、基围虾必须保证鲜活。2、必须用泡菜水泡制，才不失其风味。
点评
此菜将基尾虾纳入泡菜系列，是四川传统泡菜的一个大胆尝试。是“海鲜川做”的成功典范。
泡菜基围虾做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱泡菜基围虾做法
材料
基围虾500克，泡萝卜800克，泡西芹50克。调料泡菜水500克，精盐10克，味精10克，大红浙醋20克。
做法
1、选用鲜活的基围虾，放入水锅中煮3分钟煮熟捞出。
2、将泡萝卜、泡西芹切成条放入碗中垫底，将煮熟的基围虾一个个排好。
3、将泡菜水、精盐、味精、大红浙醋勾兑调味后浇于基围虾碗中浸泡半个小时即可。
小诀窍
特点
口味酸鲜、制法新颖。
操作关键
1、基围虾必须保证鲜活。2、必须用泡菜水泡制，才不失其风味。
点评
此菜将基尾虾纳入泡菜系列，是四川传统泡菜的一个大胆尝试。是“海鲜川做”的成功典范。
泡菜基围虾做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油爆基围虾做法
材料
基围虾，葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖
做法
1.虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。
2.锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红。
3.加料酒，酱油，糖，加水。
4.盖锅盖待收汁略侬稠时加盐，味精。
5.翻炒后盛出，撒葱花。
小诀窍
拍好后，发现门外路过的老太太在看我，用看怪物的眼神，还似笑非笑我的天。t _t
油爆基围虾做法已被76人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芝士焗基围虾做法
材料
基围虾若干，油，芝士
做法
1.基围虾若干，洗净剪须.
2.起镬放油将虾炒至八九成熟盛起，将芝士刨碎均匀铺在虾面上.
3.放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可．
芝士焗基围虾做法已被56人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱柠香基围虾做法
材料
活基围虾1斤，干辣椒3颗，花椒十几颗，姜5片，葱段1节，黄酒2勺，盐1勺，柠檬2片，生抽3大勺，白酒若干滴
做法
1.虾洗净。
2.锅内入小半锅水，放进干辣椒、花椒、姜片、葱段，开锅后煮5分钟。
3.放入虾、黄酒、盐。
4.待虾颜色变得鲜红，身子卷成u型，即可关火，再泡5分钟，捞出装盘。
5.蘸料：生抽内放一勺锅内的水，倒两三滴白酒，再挤入柠檬汁即可。
柠香基围虾做法已被36人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与泡菜基围虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金沙基围虾
第二种：油爆基围虾
第三种：“八喜”面包基围虾
第四种：基围虾粉丝煲
第五种：盐水基围虾
第六种：白灼基围虾
第七种：白灼基围虾
第八种：泰式拉皮基围虾
第九种：沙滩基围虾
第十种：白灼基围虾
小编结合98位厨师推荐再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜椒大虾、川式咖喱蟹、野山椒焖蟹、辣子鸿运虾、九九虾
沙律棒棒虾、鸡淖海参、宫保虾球、翡翠虾仁
盆盆虾、麻辣小龙虾、火焰香茶醉虾。
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相关菜谱名称推荐：泡菜基围虾,泡菜基围虾,油爆基围虾,柠香基围虾
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