烹饪蛤蜊烩丝瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱蛤蜊烩丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊烩丝瓜、蛤蜊烩丝瓜、香菇干贝烩丝瓜，香菇烩丝瓜。
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以下是70位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蛤蜊烩丝瓜做法
材料
蛤蜊250克,丝瓜250克,适量的葱花、生姜片.
做法
1.蛤蜊洗净备用.丝瓜去皮、去核切片备用.
2.锅内倒入适量的食油开中火.
3.锅热后加入生姜片翻炒几下.加入蛤蜊翻炒,加入适量的黄酒,盖上锅焖烧三分钟.
4.加入丝瓜片继续烧煮,菜熟蛤蜊开壳加入适量的味精及葱花拌匀即可.
蛤蜊烩丝瓜做法已被40人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蛤蜊烩丝瓜做法
材料
蛤蜊250克,丝瓜250克,适量的葱花、生姜片.
做法
1.蛤蜊洗净备用.丝瓜去皮、去核切片备用.
2.锅内倒入适量的食油开中火.
3.锅热后加入生姜片翻炒几下.加入蛤蜊翻炒,加入适量的黄酒,盖上锅焖烧三分钟.
4.加入丝瓜片继续烧煮,菜熟蛤蜊开壳加入适量的味精及葱花拌匀即可.
蛤蜊烩丝瓜做法已被19人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，鲜干贝100g，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
香菇干贝烩丝瓜做法已被78人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱肉片烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，猪后腿肉200公克，姜15公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙，水1杯，酱油1/4茶匙，沙拉油1茶匙，地瓜粉1大匙，太白粉1茶匙
做法
1.姜洗净削皮切片；丝瓜削皮洗净去籽，切割1.5公分宽长段后，再汆烫泡凉备用。
2.猪后腿肉洗净切长片，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
3.锅中加水煮滚，将作法2的材料烫熟备用。
4.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入作法１的丝瓜段和调味料的盐、糖、香油一起炒熟，然后将丝瓜捞起摆盘，续放入作法3的肉片加热，再淋上1：1的太白粉水芶芡，最后盛入盘淋在丝瓜上即可。
肉片烩丝瓜做法已被58人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香菇烩丝瓜做法
材料
新鲜香菇6朵，丝瓜1条，姜15公克，酱油1大匙，盐1/8茶匙，糖1茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
香菇烩丝瓜做法已被38人烹饪过！
小编整理609位网友投稿材料与蛤蜊烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝烩丝瓜
第二种：丝瓜烩蛤蜊
第三种：蛤蜊丝瓜
第四种：蛤蜊丝瓜
第五种：蛤蜊丝瓜
第六种：蛤蜊丝瓜
第七种：蛤蜊丝瓜
第八种：蛤蜊丝瓜
第九种：蛤蜊炒丝瓜
第十种：蛤蜊丝瓜
小编结合70位厨师推荐再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy干煸大虾、简单炸虾仁、酱香味爆明虾、菠萝油条虾、diy麻辣虾
水晶虾仁、香酥小河虾、蟹肉寿司饭（大闸蟹）做法、麻辣小龙虾
酸辣泡虾、盐灼虾、南瓜虾球。
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相关菜谱名称推荐：蛤蜊烩丝瓜,蛤蜊烩丝瓜,香菇干贝烩丝瓜,香菇烩丝瓜
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