烹饪虾仁珍珠小丸子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱虾仁珍珠小丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁珍珠小丸子、虾仁珍珠小丸子、珍珠小丸子，桂花翡翠珍珠小圆子。
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以下是63位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁珍珠小丸子做法
材料
猪肉末100g，虾仁10g，糯米30g，红萝卜20g，香葱1棵，料酒10ml，生抽5ml，淀粉5g，香油5ml
做法
1.糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时备用
2.虾仁用清水软后剁成碎末，胡萝卜洗净切碎，香葱切碎备用
3.将泡发好的糯米捞出沥水，加入一半的胡萝卜碎混合均匀
4.将猪肉末放入碗中，加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
5.双手沾少许清水，取适量肉馅捏成小肉丸，在表面均匀的滚上一层糯米，摆入盘中，入蒸锅大火蒸10分钟，取出撒上香葱点缀即可
虾仁珍珠小丸子做法已被43人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁珍珠小丸子做法
材料
猪肉末100g，虾仁10g，糯米30g，红萝卜20g，香葱1棵，料酒10ml，生抽5ml，淀粉5g，香油5ml
做法
1.糯米淘洗干净，用清水浸泡2个小时备用
2.虾仁用清水软后剁成碎末，胡萝卜洗净切碎，香葱切碎备用
3.将泡发好的糯米捞出沥水，加入一半的胡萝卜碎混合均匀
4.将猪肉末放入碗中，加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
5.双手沾少许清水，取适量肉馅捏成小肉丸，在表面均匀的滚上一层糯米，摆入盘中，入蒸锅大火蒸10分钟，取出撒上香葱点缀即可
虾仁珍珠小丸子做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱珍珠小丸子做法
材料
主料：糯米，猪肉，料酒，酱油，盐，味精。
做法
第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（看个人喜好了）。
第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
第五步：防入少量的粉。（我放的是面粉）。然后将做好的珍珠丸子放好配料之后拌匀。用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。
珍珠小丸子做法已被27人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁珍珠笋做法
材料
主料：珍珠笋350g，莴笋100g，胡萝卜100g，虾仁100g，姜末1汤匙（15g），
做法
时间：8分钟
烹饪时间：10分钟
1.珍珠笋洗干净后切片，用开水烫1分钟，在冷水里过凉后控干。虾仁洗净，去掉肠线。莴笋和胡萝卜洗净切片。
2.炒锅放入油烧5成熟时，爆香姜末，放入虾仁炒熟，烹适量料酒，再放入珍珠笋和胡萝卜片炒2分钟，然后加入高汤、盐，颠炒装盘即成。
提示：玉米笋含维生素c非常丰富，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸。玉米笋烹调十分方便，调味时只需加少许盐即可，不用加特别多的佐料。所以多吃玉米笋，符合少盐、少油的健康饮食概念，鲜明的黄色更可达到刺激食欲和眼球的效果。
虾仁珍珠笋做法已被31人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱桂花翡翠珍珠小圆子做法
材料
糯米粉，菠菜汁，清水，糖桂花
做法
1.糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色
2.盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆
3.将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上
4.锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底
5.盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿
桂花翡翠珍珠小圆子做法已被45人烹饪过！
小编整理111位网友投稿材料与虾仁珍珠小丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清凉小丸子
第二种：蘑菇小丸子
第三种：可爱的小丸子
第四种：樱桃小丸子
第五种：豆渣小丸子
第六种：熘熘小丸子
第七种：土豆小丸子煎鸡翼
第八种：莲藕小丸子 。
第九种：糖醋小丸子
第十种：熘小丸子豆腐香菇
小编结合63位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸湖蟹、清蒸大闸蟹、柠檬甜辣虾、蒜蓉蒸虾、蒜蓉香辣虾球
鲜虾南瓜焗饭、白灼虾、避风塘香酥虾、海苔香酥虾
四川盆盆虾、锦绣茄汁虾球、香辣盆盆虾。
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相关菜谱名称推荐：虾仁珍珠小丸子,虾仁珍珠小丸子,珍珠小丸子,桂花翡翠珍珠小圆子
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