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厨师烹饪大菜:百里香沙朗牛排烹饪方法 图片及所用厨具(昆明油烟净化器)

2024-04-01 10:31 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4951 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪百里香沙朗牛排所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、多用刀、筷子、护手器。

西餐菜谱百里香沙朗牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百里香沙朗牛排、百里香沙朗牛排、薰衣草沙朗牛排,沙朗牛排佐山药胡椒汁。

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以下是50位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱百里香沙朗牛排做法

材料

1.新鲜百里香3枝,沙朗牛排1片,盐少许,黑胡椒粉少许,2.义大利陈年醋1大匙,红酒牛肉汁2大匙,香草高汤3大匙

做法

1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。

2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。

百里香沙朗牛排做法已被20人烹饪过!

第二种:西餐菜谱百里香沙朗牛排做法

材料

1.新鲜百里香3枝,沙朗牛排1片,盐少许,黑胡椒粉少许,2.义大利陈年醋1大匙,红酒牛肉汁2大匙,香草高汤3大匙

做法

1.百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。

2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。

百里香沙朗牛排做法已被79人烹饪过!

第三种:西餐菜谱薰衣草沙朗牛排做法

材料

美国沙朗牛排250公克,新鲜薰衣草1株,薰衣草叶10公克,红酒50cc,牛肉浓汁100cc,鹅肝酱10公克

做法

1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩成100c.c.的酱汁。

2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。

3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。

4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。

薰衣草沙朗牛排做法已被59人烹饪过!

第四种:西餐菜谱沙朗牛排做法

材料

沙朗牛排200公克,马铃薯块40公克,红萝卜块40公克,沙拉油2大匙,黑胡椒酱120cc,盐1/2小匙

做法

1.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,将马铃薯块、红萝卜块放入以大火烫熟,取出备用。

2.取一平底,倒入沙拉油烧热至略微冒烧时,先放入沙朗牛排,于其上撒盐,以大火煎约1分钟至定型后翻面,改小火煎至喜好的熟度,起排盘。

3.于作法2的盘中排入作法1的马铃薯块、红萝卜块,最后淋上黑胡椒酱即可。

沙朗牛排做法已被29人烹饪过!

第五种:西餐菜谱沙朗牛排佐山药胡椒汁做法

材料

沙朗牛肉80公克,山药丁40公克,鲜奶40cc,七彩胡椒碎1小匙,红酒10cc

做法

1.冷锅,将七彩胡椒碎放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火炒香。

2.再加入山药丁、鲜奶、红酒,盖上锅盖以小火熬煮至浓稠即为酱汁。

沙朗牛排佐山药胡椒汁做法已被89人烹饪过!

小编整理161位网友投稿材料与百里香沙朗牛排相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:百里香茄汁甜椒鸡肉

第二种:百里香鸡翅

第三种:百里香鲑鱼派

第四种:百里香炒野菇

第五种:百里香披萨面皮

第六种:百里香饼干

第七种:百里香酱

第八种:百里香味奶油酱

第九种:百里香草淋酱

第十种:百里香烤春鸡

小编结合50位厨师推荐再从921网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香煎肋眼牛排、黑胡椒牛排、嫩烤肝酱腓利牛排、美式汉堡、美式烤牛排饭

香烤牛小排、樱桃牛排、黑胡椒洋葱牛排、香煎菲力牛排

碳烤肋眼牛排、香苹薄片牛排、薄荷生煎牛排。

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相关菜谱名称推荐:百里香沙朗牛排,百里香沙朗牛排,薰衣草沙朗牛排,沙朗牛排佐山药胡椒汁

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、木案工作台切片机、汤锅、排风扇 、盘子。

 
本文标题:厨师烹饪大菜:百里香沙朗牛排烹饪方法 图片及所用厨具(昆明油烟净化器)
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