烹饪菲力牛排所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。

西餐菜谱菲力牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菲力牛排、香煎菲力牛排、菲力牛排，香煎菲力牛排。

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以下是27位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：西餐菜谱菲力牛排做法

材料

菲力牛排1块，芦笋2支，红萝卜2条，玉米笋2支，韭菜花2条，葱1/2支，蒜头1粒，红葱头1粒，辣椒1/2支，高汤100㏄，奶油适量，沙茶酱2大匙，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好，以沙茶酱、高汤、胡椒粉、盐腌约20分钟。

2.红萝卜洗净去皮、切成小块，芦笋洗净切段，玉米笋、鸿禧菇洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起摆盘。

3.热一锅，放一小块奶油烧热后，将作法1的菲力牛排放入锅中，以小火煎至两面约三分熟。

4.将作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤约三分钟至牛排呈七分熟，即可取出摆至作法2的盘中。

5.蒜头洗净切末，红葱头洗净切末，葱洗净切花；另热一油锅，放入蒜末、红葱头、葱花、沙茶酱爆香，再加入高汤煮沸后以太白粉水勾芡至浓稠状，淋在作法4的牛排上即可。

菲力牛排做法已被97人烹饪过！

第二种：西餐菜谱香煎菲力牛排做法

材料

菲力牛排210g，干葱碎10g，蒜碎10g，白兰地10ml，牛肉高汤20ml，红酒手工面50g，松露酱10g，盐少许，黑胡椒少许，鸿喜菇30g

做法

1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。

2.酱汁：炒香干葱、蒜碎，加入白兰地、牛肉高汤、松露酱，浓缩至所需浓度。

3.配菜：奶油炒蒜碎、鸿喜菇，调味后即可。

香煎菲力牛排做法已被67人烹饪过！

第三种：西餐菜谱菲力牛排做法

材料

菲力牛排150公克，奶油40公克，红酒2大匙，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量

做法

1.牛排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片备用。

2.红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀后，倒在作法1的牛排上。

3.将作法2的牛排腌约5分钟，备用。

4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。

5.将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。

菲力牛排做法已被26人烹饪过！

第四种：西餐菜谱菲力牛排做法

材料

菲力牛排1块，芦笋2支，红萝卜2条，玉米笋2支，韭菜花2条，葱1/2支，蒜头1粒，红葱头1粒，辣椒1/2支，高汤100㏄，奶油适量，沙茶酱2大匙，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好，以沙茶酱、高汤、胡椒粉、盐腌约20分钟。

2.红萝卜洗净去皮、切成小块，芦笋洗净切段，玉米笋、鸿禧菇洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起摆盘。

3.热一锅，放一小块奶油烧热后，将作法1的菲力牛排放入锅中，以小火煎至两面约三分熟。

4.将作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤约三分钟至牛排呈七分熟，即可取出摆至作法2的盘中。

5.蒜头洗净切末，红葱头洗净切末，葱洗净切花；另热一油锅，放入蒜末、红葱头、葱花、沙茶酱爆香，再加入高汤煮沸后以太白粉水勾芡至浓稠状，淋在作法4的牛排上即可。

菲力牛排做法已被86人烹饪过！

第五种：西餐菜谱香煎菲力牛排做法

材料

菲力牛排1块，橄榄油30cc，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，香煎菲力牛排调味汁适量

做法

1、菲力牛排洒上黑胡椒粗粉和盐，用橄榄油略腌；

2、然后放入锅中两面翻煎至红褐色，将调味汁淋在牛排上即可。

香煎菲力牛排做法已被55人烹饪过！

小编整理668位网友投稿材料与菲力牛排相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：红酒菲力牛排

第二种：果蔬菲力牛排

第三种：红酒菲力牛排

第四种：菲力牛肉沙拉

第五种：香煎牛菲力

第六种：摩洛哥香料牛菲力

第七种：香煎小牛菲力

第八种：菲力菠萝

第九种：菲力猪肉捲

第十种：巧克力牛角可颂

小编结合27位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

纽约克牛排、大红豆牛排、香煎菲力牛排、鹅肝酱牛排、土司牛肉捲

披萨牛肉、沙朗牛排、法式牛肉沙拉、披萨牛排

黑胡椒烤牛排、牛肉泡土司边、焗烤牛小排。

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