烹饪法式红莓巧克力慕斯所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
西餐菜谱法式红莓巧克力慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式红莓巧克力慕斯、法式红莓巧克力慕斯、草莓巧克力慕斯蛋糕，草莓巧克力棋格慕斯。
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以下是87位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式红莓巧克力慕斯做法
材料
红苺巧克力慕斯面煳适量，起司慕斯面煳适量，海绵蛋糕适量，装饰：适量，小蓝莓适量，薄荷叶适量
做法
1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内，约至4分满的高度。
2.再将海绵蛋糕切薄片放入作法1中，放进冰箱冷冻至冰硬取出。
3.在作法2的杯子内倒进起司慕斯面煳约8分满的高度后，放进冰箱冷藏至凝固，取出装饰即可。
法式红莓巧克力慕斯做法已被66人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式红莓巧克力慕斯做法
材料
红苺巧克力慕斯面煳适量，起司慕斯面煳适量，海绵蛋糕适量，装饰：适量，小蓝莓适量，薄荷叶适量
做法
1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内，约至4分满的高度。
2.再将海绵蛋糕切薄片放入作法1中，放进冰箱冷冻至冰硬取出。
3.在作法2的杯子内倒进起司慕斯面煳约8分满的高度后，放进冰箱冷藏至凝固，取出装饰即可。
法式红莓巧克力慕斯做法已被26人烹饪过！
第三种：西餐菜谱草莓巧克力慕斯蛋糕做法
材料
8寸原味戚风两片，苦甜巧克力300克，动物淡奶油400克，咖啡酒1大匙（这个我没有就没放）
做法
1、300克淡奶油打到六分发备用。
2、200克巧克力加100克淡奶油隔水溶化拌均。
3、巧克力糊与打发淡奶油拌均。
4、一片戚风蛋糕垫底，抹上巧克力慕斯糊。(如果室内温度低，慕斯糊太稠，组装时按住慕斯圈边一起用力震几下，好让边缘的空隙也能填满。)
5、放上第二片戚风，再抹上最后的慕斯糊，表面用抹刀抹平，放冰箱冷藏。
6、蛋糕脱模后，进行表面装饰，中间放了些白巧克力筛了些糖粉。
小诀窍
看到表面上有一层化掉的白色液体了吗，是用了不防潮的糖粉所致，记得一定要用防潮的。
草莓巧克力慕斯蛋糕做法已被96人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蓝莓巧克力慕丝蛋糕做法
材料
配方：(8寸)：，蛋白糊：，蛋白5个，白醋几滴，玉米淀粉10克，细砂糖100克，蛋黄糊：，蛋黄5个，过筛三遍的低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点与低粉一起过筛
做法
过程：
1、材料合照：玉米淀粉10克，细砂糖100克、低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点、鸡蛋5个没照。
2~3、分离蛋黄与蛋清（有一个蛋黄被我弄坏了，郁闷）
4、用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡加三分之一砂糖以及全部玉米淀粉，直至打到硬性发泡，期间糖共分3次加入。
5、蛋黄以及油类奶类材料，用打完蛋白的电动打蛋器直接搅打大概40秒，不仔细看看不见油星，形成乳化液体
6、筛入的面粉。
7、用刮刀切拌均匀。
8、将打好的蛋白用手动打蛋器搅拌一下，目的是为了浓缩蛋白泡使成品口感更加细腻同时避免炉中回缩.
9、取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊，用刮刀贴着盆边绕一圈抄底往上翻拌至均匀。
过程：
10、将与三分一蛋白搅拌均匀的蛋黄面糊倒入剩余的蛋白糊里，继续翻拌均匀
11、将翻拌均匀的蛋白与蛋黄面糊倒入8寸活底模子，.震几下装好蛋糕糊的模子。
12、放入预热好的烤箱倒数第二层，140度80至90分钟（时间仅供参考哦）
13~14、出炉后大力摔一下模子立刻倒扣，确保倒扣的蛋糕下有足够流通空气的空间.放凉后脱模.
过程：
15、将戚风蛋糕体片成三片薄片，舍去其中一片，只取两片，沿着边缘剪去一圈，使蛋糕片比蛋糕模略小。
16、准备qq糖5包，口味颜色随意。
17、四包qq糖加三大匙水隔水溶化。
18、鲜奶油450克用电动打蛋器打至奶昔状后加入提前加了2大匙热开水搅拌均匀的蓝莓酱80克一起搅均，最后倒入溶化的qq糖水迅速搅均成慕丝馅。
19、模具中先放入一块剪小的蛋糕片，倒入一半的幕斯馅，大力震几下使其平坦。再放入第二层的蛋糕片，再倒入剩下的一半幕斯馅，用平刮刀刮平整，同样在木板上震几下，使幕斯馅平坦。将幕斯馅放入冰箱内冷藏2小时。
20、qq糖（25克）1包+2大匙水隔水溶化，放凉后倒入冷藏好的幕斯蛋糕内（千万不要热的倒入，幕斯馅会遇热溶化）倒好胶面镜后，重新将蛋糕模放入冰箱内冷藏4小时以上。取出用热毛巾捂热或是电吹风在模具边沿吹一两分钟即可脱模。
蓝莓巧克力慕丝蛋糕做法已被65人烹饪过！
第五种：西餐菜谱草莓巧克力棋格慕斯做法
材料
做法：烘焙口味：甜味难度：中级掌勺人数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：
做法
1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内，约至4分满的高度。
草莓巧克力棋格慕斯做法已被35人烹饪过！
小编整理918位网友投稿材料与法式红莓巧克力慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力慕斯
第二种：奶酪巧克力慕斯蛋糕
第三种：巧克力慕斯
第四种：草莓白巧克力慕斯蛋糕
第五种：咖啡巧克力慕斯派
第六种：瑞士巧克力慕斯
第七种：巧克力慕斯
第八种：巧克力慕斯蛋糕
第九种：花盆巧克力慕斯蛋糕
第十种：鸳鸯巧克力慕斯
小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莳萝优格酪、养生凤梨苹果优酪汁、香烤苹果土司、水果三明治、优酪鲜果渍红酒
酪梨酱、白酒水果奶酪、芒果奶酪、草莓奶酪
土司苹果派、蓝莓奶酪、香蕉奶酪。
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相关菜谱名称推荐：法式红莓巧克力慕斯,法式红莓巧克力慕斯,草莓巧克力慕斯蛋糕,草莓巧克力棋格慕斯
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