烹饪什锦哈辣披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、削皮器。
西餐菜谱什锦哈辣披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦哈辣披萨、什锦哈辣披萨、什锦培根土豆辣披萨,香辣披萨(pizza)。
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以下是60位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱什锦哈辣披萨做法
材料
北义脆皮披萨面皮1张,青椒20公克,红椒20公克,莎莎酱1又1/2大匙,起司丝适量,火腿片4片,德式香肠片6片,墨西哥辣椒适量,罐头鲔鱼肉1大匙,玉米粒1大匙,黑橄榄片6片,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将青、红椒洗净、去蒂切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上莎莎酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与火腿片、香肠片、墨西哥辣椒、罐头鲔鱼肉、玉米粒、橄榄片,最后再撒上适量起司丝及起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
什锦哈辣披萨做法已被29人烹饪过!
第二种:西餐菜谱什锦哈辣披萨做法
材料
北义脆皮披萨面皮1张,青椒20公克,红椒20公克,莎莎酱1又1/2大匙,起司丝适量,火腿片4片,德式香肠片6片,墨西哥辣椒适量,罐头鲔鱼肉1大匙,玉米粒1大匙,黑橄榄片6片,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.将青、红椒洗净、去蒂切丁,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上莎莎酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法2材料与火腿片、香肠片、墨西哥辣椒、罐头鲔鱼肉、玉米粒、橄榄片,最后再撒上适量起司丝及起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。
什锦哈辣披萨做法已被99人烹饪过!
第三种:西餐菜谱什锦培根土豆辣披萨做法
材料
面团材料:
做法
面团做法:
1.酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟
2.高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌
3.倒入酵母水
4.混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态
5.盖上保鲜膜准备发酵
6.接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~
8.找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水
9.再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦
10.再把发面盆放进去
11.两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了
12.盖上高压锅的盖子,封住阀门
13.中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~
披萨做法:
1.土豆选择瘦长的,去皮切片,如果片太大,可以稍微撕一下。
2.青椒切丁,朝天椒切斜刀,甜玉米粒沥干水分备用。
3.发好的面团擀圆,底部薄一些,四周厚一些,用叉子出小孔防止烘烤时鼓起来。
4.均匀的铺上一层披萨酱。
5.铺一层马苏里拉奶酪,再铺上各种蔬菜,再铺一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤20-25分钟,饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可。
什锦培根土豆辣披萨做法已被79人烹饪过!
第四种:西餐菜谱香辣披萨(pizza)做法
材料
【pizza面坯配方】:每个180克
做法
1. 中筋面粉过筛至盆中,加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀,再倒入温水不断压揉,至面团成型。
2. 于步骤(1)面团中倒入橄榄油,不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤(2)面团盆覆上保鲜膜,静置约1小时或1个半小时,待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤(3)发酵好的面团分割成需要的大小,以杆面棍平面团,让面团内的空气释出,并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘,铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油,将步骤(4)饼皮移置烤盘上,用手指推压将饼皮撑大,使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上,放入烤箱,先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮,抹上韩国辣椒酱,再铺一层起司条。
8. 依序将素腊肠、蘑菇片、青红椒丝、粟米粒、黑橄榄等排置。
9. 最后铺上一层起司条,放进烤箱上下250℃再烤5分钟左右。当上部起司约1/3~1/2变金黄时,即可取出。
香辣披萨(pizza)做法已被59人烹饪过!
第五种:西餐菜谱香辣披萨(pizza)做法
材料
【pizza面坯配方】:
做法
1. 中筋面粉过筛至盆中,加入细砂糖、盐及酵母粉拌匀,再倒入温水不断压揉,至面团成型。
2. 于步骤(1)面团中倒入橄榄油,不断压揉至面团有筋性、光亮不黏手。
3. 将步骤(2)面团盆覆上保鲜膜,静置约1小时或1个半小时,待面团发酵至约原本的2倍大。
4. 将步骤(3)发酵好的面团分割成需要的大小,以杆面棍平面团,让面团内的空气释出,并成所需的饼皮大小。
5. 取一烤盘,铺上烤焙纸并刷上少许橄榄油,将步骤(4)饼皮移置烤盘上,用手指推压将饼皮撑大,使披萨饼皮成型。
6. 披萨面皮先放在略抹橄榄油的披萨烤板上,放入烤箱,先烤5分钟。
7. 将烤过的披萨面皮,抹上韩国辣椒酱,再铺一层起司条。
香辣披萨(pizza)做法已被18人烹饪过!
小编整理971位网友投稿材料与什锦哈辣披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:中式海鲜什锦披萨
第二种:蔬菜什锦披萨
第三种:自制什锦披萨
第四种:摩天轮什锦海鲜披萨
第五种:摩天轮什锦海鲜披萨
第六种:什锦披萨
第七种:虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第八种:鲜虾培根花边披萨
第九种:中式披萨
第十种:辣味披萨
小编结合60位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩椒时蔬披萨、培根洋葱披萨、腊肠披萨、玛格丽特披萨、海陆豪华披萨
芝心风情披萨、蕃茄蔬菜披萨、田园披萨、黑麦枫糖土司
枫糖杂粮土司、杏仁高纤土司、什锦海鲜披萨。
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